Kokemuksia koskeloista ruokapöydässä

[Kettu]

[Torgoth]

[petra]

Kyllähän se on niin joka koskeloita/telkkää kehhuu riistaruokana,on aika omituiset makuhermot,eihän niitä tosiaan syö koiratkaan,hyi
_________________

[petra]

[quote="Torgoth"]

[Apple]

Täytyy myöntää että koskelo on hyvä riistalintu. Voimakas kyllä mutta kalanmakuinen ei. Koskelon rintaa aurajuustokastikkeella... Nam.

Piikkinokkia ei sorsita sorsajahdeissa.


_________________

[jg]

Niin, se jonka mielestä koskelo on kalanmakuinen, ei ole varmaan koskaan kalaa syönytkään. Tai sitten ei ole maistanut koskeloa, ero on vähän niin kuin yöllä ja päivällä.
_________________
just because you're paranoid doesn't mean they're not really out to get you

[Torgoth]

[jarruo]

Koiralle ei tahdo tuo vesilintu oikein maistua sen voimakkaan hajun takia. Ei ole meilläkään edes ajokoira yrittänyt vesilintuja väkisin syödä. Mutta niistä koskeloista. Pari kaveriani ampuivat 3 koskeloa. Ruokaahan niistä tietenkin tehtiin. (se mikä ammutaan myös syödään[ehkä ei kettua, supia yms. vastaavia]) Linnut olivat pari kolme päivää punaviinipohjaisessa marinadissa. Lihat ruskistettiin, maustettiin ja haudutettiin saviastiassa. Kaikki syötiin, mutta ei se mitään suurta herkkua ole. Maku oli aika maksamainen. Joku voi tietysti tykätä, mutta minun ohitse ovat koskelot edelleenkin saaneet lentää rauhassa ohi.
_________________
Kaikki tyylillään, toiset erilailla!

[koilliskaira]

[veijopetteri]

Vuorokauden marinointi viskissä auttaa makuun kummasti.

[juse]

niin, hyvä viski mennee pilalle

[Lapinleuku]

Onhan se toki fakta, että jos riistaa ampuu, niin jotenkin se on hyväksi käytettävä. Meillä kyllä menee koskelot koirille noutolinnuiksi ja siihen hommaan onkin tosi hyvä elukka, koska ei se koirasta todellakaan hyvälle maistu. Ja onhan se kalakannan hoitoa kun noita muutaman muksii syksyssä alas.

Mie olen joskus koskeloa maistanut ja kyllä oli aivan älyttömän pahaa. Katsellaan tuleeko koskaan sellaista kokkia vastaan, joka tuollaisen traanipallon osaa valmistaa ihmisravinnoksi. Tuo savustus saattaa olla aika hyvä keino... Täytyy ehkä piruuttaan kokeilla ens syksynä, mutta silti hyvin skeptisenä.
_________________
www.tajukankaan.com

[Rastinsahi]

[Heppa]

Iso- ja tukkakoskelo on ihan hyvää syötävää,nyletään ja laitetaan pataan,sekaan öljyä ja pippuri ja paprikajauhetta,suolaa ja sipulia,vähän vettä ja padan kansi kiinni,uuniin 6-8 tuntia,lämpö 120-130 alussa,tippuu siitä,ainakin minun puu-uunissa,hyvää tulee.

[huntikas]

mielenkiinnolla seuraan aihetta, täällä noita sotkeloita on muuttoaikaan hurjat määrät ja mielelläni tekisin ruokaa. kerran kokeilin ja ei maistunut juuri millekkään maitohauduttelun jälkeen. tein normaalin paistin