BBQ Smoker eli hiilisavustin

[Weatherby]

Tänään tuli tilattu Rebel 45 Smoker. Hobby Hallin nettialesta sai postikuluineen 149 eurolla joka on mielestäni ihan kohtuullisen hyvä hinta.

Ainakin Kaarle Martelin jutuista päätellen ihan pätevän oloinen vehje.

[Weatherby]

Nyt on laite autossa jo iltapäivällä pitäisi varmaan kuskata se mökille. En ole avannut pakettia joten en tiedä minkälaisia ohjeita sieltä löytyy mutta kysytään nyt täältä vähän neuvoa ensialkuun. Nettiä selaamalla löytyy nimittäin taas 100 oikeaa vastausta/tapaa kaikkeen.

Joten jos esim Kaarle Martel kokemusta omaavana voisi valoittaa ehtiessään seuraavia seikkoja:

-Sytytätkö briketit grillissä vai jollain "brikettisytyttimellä". Monessa paikassa neuvotaan sytyttämään ne erikseen ja lisäämään ne sitten syttymättömien brikettien päälle grilliin jotta paloaikaa saadaan pikkaisen lisää.

-Mitä brikettejä käytät ja oletko huomannut mitään käytännön eroja. Esim Weber mainostaa jotain 4 tunnin lämpöaikoja omilleen ja mallia Pirkka pusseissa ei taas puhuta juuri mitään.

-Miten kauan ne briketit käytännössä antaa lämpöä - jos paisto-/savustusaika on kuitenkin helposti joku 6 tuntia paistille niin lisäätkö niitä sitten useammassa erässä vai kerralla enempi lisää. Lisättävät ilmeisesti suoraan pussista ilman minkäänlaista "esilämmitystä"?

-Monissa ohjeissa mainitaan että puruja tai palasia lisätään noin kerran tunnissa. Toisten suositusten mukaan kuitenkin vain ekat 3 tuntia ja toisten mukaan läpi kokoa kypsennyksen?

Toki jos muita hyviä vihjeitä löytyy niin olen kiitollinen jottei ihan kaikkea tarvitse oppia kantapään kautta

[Tvälläri]

Savustushommat on ollu itellä kans lähellä sydäntä, tosin näin hienoja systeemiä kun teillä ei ole vielä. on vaan isompi 3mm HST:stä tekastu pönttö. Joskus olen kokeillu hiiltä lämmönlähteenä ja ihan tyytyväinen varsinki lämmön tasasuuteen. Nytte oon kokeillu näitä http://www.leppabriketti.fi/ , niitä oli jaossa erämessuilla näytepakettina. on ihan pätevä ja helppo tuote. Antaa tasasta savua koko ajan, eikä omasta mielestä ole hinnallakaan pilattu.
_________________
"Mies, ei koskaan kyllästy tuijottamaan välkehtivää tulta, virtaavaa vettä, tai tippuvaa pontikkaa"

[Weatherby]

Nyt on vihdoin valmistajakin herännyt Rebel Smoker:in heikkoon kohtaan, eli tuhkan kerääntymiseen ja ilman saantiin. Eilen pamahti sähköpostiin ilmoitus uudesta osasta.

http://www.tulikulma.fi/grillien-varaosat/ritilat/rebel-45-smoker-tuhka-astia-p-303.html

Itse kirosin Rebelin toimimattomuutta pitkissä savustuksissa viimeksi viikko sitten joten osa todella tulee tarpeeseen.

[Ark]

Onkos kukaan verrannut näitä weberiin, onko hintaerolle katetta?

[juusoyk]

200 litran tynnyristä saa helposti valmistettua BBQ-savustimen. Jenkeissä kutsuvat noita UDS eli Ugly Drum Smoker ja sillä hakemalla löytyykin paljon ohjeita ja juttua. Tuossa yksi rakennusohje: http://howtobbqright.com/udssmoker.html

[fox66]

Herätelläänpä henkiin tätä aihetta. Vähän kiinnostaisi tuollainen hiilisavustin. Onkos porukoilla tuollaisia ahkerassa käytössä vai ovatko ne hautautuneet ja unohtuneet varaston perukoille? Ainoa järkevä lienee tuo Rebelin savustin jonka hinta keikkuu 150€:n hujakoilla. Weberin vastaavat aika peevelin arvokkaita. Bilteman savustin kannattanee unohtaa rimpulana laitteena joidenkin keskusteluiden perusteella. Kuinka helppo tuollaisella savustimella on lämpötilan hallinta ja osaako joku arvioida paljonko esim. tuo Rebel kuluttaa brikettejä? Kuinka tiheään brikettejä pitää siis lisäillä? Noillahan on kuitenkin tarkoitus kypsentää hitaasti ja pitkään.
_________________

[Weatherby]

[fox66]

Eihän sitä sitten voinut klubitarjouksen ohi kävellä...


_________________

[Jaatinen]

No ei ole hinnankiroissa, ainakaan jos vertaa esikuvaansa.
Sen mitä pallogrillillä ei savusta tulee laiteltua itse väkerrettyyn uds:sään. Sen paras puoli on, että se on ruma. Rakennettu kaikesta ylijäämästä, mutta toimii kuin se kuuluisa vessa. Eikä mennyt penniäkään rahaa rakentamiseen.

[fox66]

Käpistelin kaupassa tuota Weberin versiota ja pakko myöntää että se on jämerämpi laitos. Onhan se 5kg painavampi ja sen kyllä huomaa.
Mutta silti tuo hintaero hieman hämmentää kun Weberin hinnalla saa neljä Rebeliä... Ja kun parhaimmillaan Rebeliä on myyty tarjouksessa 70€:lla
niin silloin niitä mahtuu jo kuusi Weberin hintaan... Weberiä taas löytää tarjoushintaan aika harvoin.
_________________

[ioni]

Tässä on juuri se, että weber tekee erinomaisen laadukkaita tuotteita. Kuluttajan ei tarvitse uusia tuotetta kovinkaan usein. Siksi Weberinkään ei kannata myydä tuotteitaan pilkkahinnalla.

[Weatherby]

[setteriforever]

Tuo malli on muuten nimeltään jenkeissä "bullet smoker", jota näkee siellä paljon. Kun tulin takaisin Suomeen teetätin paikallisella pajalla paluukuormaan kunnollisen smokerin
tämä oli mallina
http://www.horizonbbqsmokers.com/backyard-smokers-1/20-marshal-smoker
Maksoi murto-osan siitä mitä vastaava olisi maksanut kaupasta ostettuna. Tehtiin käteiskauppaa you know...

Se on ollut armottomassa käytössä, mutta edelleen pitkästi yli 20 v myöhemmin se vain jaksaa ja jaksaa.....

Espooss se kyllä aiheutti ihmetystä rivitalon takapihalla...

[valmet 412s]

Oho ompa hinnakas....


No toki laatu ja materiaalit vähän eri kun mustankeis..
_________________
Varisjahdin veteraani...