palvaamo uunin teko

kotapelle · Lähetetty: 18.04.2008 12:16 Viestin aihe: palvaamo uunin teko

olisiko jollakin piirustuksia lihapalvaamon tekoon lähinnä pienempien lihamäärien palvaukseen lähettäkää
piirustuksi tai neuvoja
_________________
ilman hauskaa ei oo elämää

esteri · Kanta-asiakas Liittynyt: 06 Maa 2004 Viestejä: 3918

http://forum.eralle.net/viewtopic.php?t=38345&postdays=0&postorder=asc&start=0

salminen · Kanta-asiakas Liittynyt: 24 Huh 2007 Viestejä: 215

Savustus asiaa löytyy runsaasti Erälehden no. 7/2000. Kyseisessä jutussa on myös ohje palvaamo uunin tekoon.
_________________
Jos ymmärrät kaeken, oot varmasti käsittännä viärin.

Vilperi · Lähetetty: 24.04.2008 15:46 Viestin aihe:

Onkos kukaan kokeillut tätä yhdistettyä kylmä/lämminsavu systeemiä?
Oli joskus parikymmentä vuotta sitten jossain lehdessä esitetty?! (sori kuvan väärinkäyttö! Laughing

)
Piisin puolella kun polttelee leppää ja katajaa ja seuraa kopissa olevaa lämpömittaria, niin voi määrittää tekeekö kylmä vai lämminsavua. Aikaa pitää tietenkin varata runsaasti ja tulisijan olisi kyllä mielellään oltava sen tyyppinen että vedon saisi heitettyä nollille, jolloin se vaan muodostais savua melkein ilman liekkiä. Sen pitkän torvenhan vois vaikka peittää sitten hiekalla, niin olis lämpöeristetty samantien. Wink

_________________

Mosberg · Lähetetty: 24.04.2008 18:35 Viestin aihe:

Mutta jos tuo on 6metriä pitkä tuo hormi niin eikait se lämpiä ikinä tarpeeksi jos meinaa lämmin savustaa Rolling Eyes

Vilperi · Lähetetty: 24.04.2008 18:43 Viestin aihe:

Savukaasut ovat useamman sadan asteen lämpöisiä lähtiessään!! Laughing

_________________