Pippurijuusto hirvipata

[bere]

Pippurijuusto hirvipata

AINEKSET:
2kg HIRVEN FILETTÄ TAI PAISTIA
5-6 dl RUOKAKERMAA,
200 g MUSTAPIPPURIJUUSTOA
4 kpl VALKOSIPULINKYNTTÄ
2-3 tl SUOLAA.

Viipaloi hirvenliha ja ruskista se paistinpannulla, sen jälkeen ota
uunipata ja laita pannulla paistettu liha pataan kerroksittain ja viipaloi
mustapippurijuustoa, valkosipulia ja suolaa kerrosten väliin, lopuksi
kaada ruokakerma lihojen päälle pataan, lisää vettä tai ruokakermaa
niin että nestepinta peitää lihat, laita pata uuniin muhimaan
3-4 tunniksi (lämpötila 100 astetta). Uunipata sopii tarjoiltavaksi hyvin esim. perunoiden kera
koska ruokakerma/musapippurijuustosta muodostuu padassa maittava
kastike.

KYLLÄ TULEE HYVÄÄ!!!