Kaasugrilli

[Lahtinen]

Mulla oli iso Weberin hiilipallogrilli takapihalla. Meikäläisen kokkaustyylillä totesin, ettei se ole oikein FengShui taloyhtiömaailmassa.

Kuskasin ton mökille. On varmaan alle viis käyttökertaa vuodessa.

Kyllä omaan käyttömalliin toi kaasugrilli istuu silläviisiin paremmin, että käyttöaste on ihan eri luokkaa.

[Gerberos]

En ole lainkaan perehtynyt hiiligrilleihin. Kotakeittiössä hiilet eri asia. Paljonkaan voi helpompi olla, kuin että avaa kaasupullon ja kääntää nupikasta tulet ja sammuttaa kun valmista. Sinällään tykkäisin ajatuksena hiilillä grillaamisesta, mutta tuolla on menty ja maha on täyttyny. Tässä elämän mallissa tuo ohi mennen nopeasti grillattava huikopala on toimivin.

[Lahtinen]

Pakko silti sanoa, että talvilomamökissä oli takapihalla NissanMicran kokoinen kaasugrilli. Päällepäin ihan hyvän näköinen.

Kansi auki ja kas, lämmönjakopellit hävinneet liki tyystin, ritilä ohuet puikot enää jäljellä ja grillin pohja yhtä läpituulettuva kuin ryssän tankki Ukrainassa. En viittiny grillata kertaakaan.

Siitä tommonen halpa, ruostuvasta tehty grilli, voi olla omaan tarpeeseen vähän niin ja näin, kun rillikastiketta roiskuu ja huolto on mitä on...

[Patruuna]

[Jyrkkä D]

Olen grillaillut parikymmentä vuotta kaasugrilleillä ja paljon. Jonkun halpiksen kanssa en jaksa pelleillä enää yhtään vaan hankin 2 Weberiä. Ne ovat ikuisia ja myös käyttöominaisuuksiltaan ylivoimaisia. Lämpötila tasainen koko alalla, ei syty palamaan jne. Lämpötilan kontrollointi on helppoa.

Kunnes menin viime kesänä ostamaan Weberin pallogrillin. On se vaan pakko sanoa, että sillä tulee paremman makuista ruokaa kuin kaasugrillillä. Eikä ole loppujen lopuksi kovin hankalaa. Ylivoimaisena etuna on paljon suurempi lämpötila. Kaasugrilliä ei saa ikinä yhtä kuumaksi.

[Jalluri]

Kaasu uunit on kaasu uuneja ja siinä hommassa nyt ei ole paljoakaan tekemistä grillauksen kanssa.

Weberin pallo esim on halpa, helppo ja sillä voi vetää brisketin vaikka tai fläpin suoralla tulella ja epäsuoralla pitkiä vetoja (10-20h) helposti ja vaikkka savustamalla.

Kaasugillillä voi paistaa makkarat jos ei jaksa uunia laittaa muuten päälle.

Kun käyttää piippusytytintä niin alle 10min pääsee grillaamaan ja puhdistaa ei käytännössä tarvi kun välillä polttaa vaan kuumaksi ja joskus harjaa palaneet pois.

Sen yksinkertaisemmaksi ja helpommaksi ei voi enää grillaaminen mennä. Siis oikia grillaaminen.

Jos jää hiiliä, niin vetää luukut kiinni niin ne sammuu ja jatkaa seuraavalla kerralla samoilla hiilillä.

Minä grillaan kesät talvet ja aika uskein muutakin kuin makkaraa ja grillitassuja niin jonkun verran näistä vehkeistä on kokemusta. Siitä kaasu uunistakin häpeäkseni myönettävä.

[Lahtinen]

Tommonen palloweeberi vaatii parempaa elämänhallintaa

Ite oon käyttänyt paljolti brikettejä. Ottaa jonkunmoisen ajan piippusytyttimessäkin, että grillin saa pelikuntoon.

Ja sitten kun grillaus on ohi ja vedät nuukahenkenä vedot nolliin, että jäis brikettiä ens kertaankin, niin grillihän on vielä aamustikin lämmin...

Kaasu on paikassaan nopeampi molemmista päistä.

[Jalluri]

[Gerberos]

No oikeastaan parashan olisi molemmat. Nopeaan hiukopalan laittoon kaasu terassilla, ja grillikatoksessa sitten joku hiilivehe. Ehdottomasti tykkäisin pelata hiilien kanssa, jos olis aikaa. Voi kuulostaa oudolta, ettei muka aikaa ole, mutta kyllä se niin on, että jostain joka homman tekeminen on pois.

[Lahtinen]

Sitähän tässä haetaan.

Alottelin ensin tolla tiiligrillillä ja puilla/hiilillä. Siihen seuraavaks sitten pallogrilli, että saa kuuppaa päälle ja epäsuoraa tulta.

Ja että oikeasti sais sille grillitouhulle kaistaa, niin on kaasgrilli hakusessa. Ja koska en tarvi mitään isoa grillausalaa, niin kiinnostas tuollainen kompakti pöytämalli.

Mutta se kiinnostaa vielä enemmän, tekeekö semmosella oikeasti mitään...

[Peto]

Eihän sillä varmasti juuri mitään tee, mutta hyvä sellainenkin on tietysti olla.

Se on jännä miten hiilimiesten on pakottava tarve tulla kaasugrilli ketjuun pätemään.
On mullakin jos jokunlaista tulisijaa, bbq-smokeria, hiiliä ja kuorittua leppäklapia liiteri puolillaan.

Vaan tuo kaasu Weberi on silti mulle sopivan suoraviivainen kampe, kun on tarvetta laittaa ruokaa.
Eli se syöminen on se päasia. Sitte erikseen voi joskus savustella ja kaljotella joutessaan vaikka avotulella.

Jos jotain vielä joskus hankkis, niin isompi ja kalliimpi kaasu Weberi ensin. Sen jälkeen joku kamado.
Siinä kiinnostaisi semmonen pitkä hiillostus kylmässäkin kelissä.
_________________
Vaikka muu häviää, niin metsästys jää.

[Patruuna]

[Patruuna]

[Peto]

Mulla se makkara on enempi harvinaisuus, yleisintä on ehkä peuranliha. On kyllä fryeriki, ja se soveltuukin just niille makkaraperunoille.

Weberiin 300 astetta, peuran filen 45 + 30 sekuntia, sitten syömään. Siinä ei hiilien kanssa homostella.
_________________
Vaikka muu häviää, niin metsästys jää.

[Jalluri]

Ei kait se mitään pätemistä ole vaan tuossa ylhäällä mietitttiin ja vertailtiin näitä vehkeitä niin oman kokemuksen toin asiaan.

Kumpi kuulostaa homommalta, peruranfileen pintakypsentely kaasu uunissa vai rasvaisen härän tai siankyljen liekittämisen oikialla tulella.

Kysympä vaan.

Mitään riistalihoja edes vaivaudu grillaaman, ne on niin onnettomia lihoja loppuunsa syyä ja varsinkin grillihommiin.

Poislukien kynitty kokonainen rasvainen heinuri. Siitä tulee (hiili)grillissä varsin syötävää evästä.