| Näytä edellinen aihe :: Näytä seuraava aihe |
| Kirjoittaja |
Viesti |
tuhola
Kanta-asiakas
Liittynyt: 29 Maa 2004
Viestejä: 21437
Paikkakunta: Etelä-pohjanmaa
|
 Lähetetty: 09.10.2024 10:56 Viestin aihe: |
 |
|
| valmet 412s kirjoitti: | | tuhola kirjoitti: | | Mietin tuota valtsun 11min suoritusta. Se on aika nopea ainakin jos vertaa omiin systeemeihin. Minä tanin jossain 4 minuuttia kauemman. Enkä mielestäni siinä nyt kauheasti turhaan härvää. |
| tuhola kirjoitti: |
Miksi tuossa menee aikaa?
1. En käytä avausveistä. Perus puukolla piirtely on selkeästi hitaampi kuin hyvällä avausveitsellä
2. Poistan peräsuolen vasta nylkyvaiheessa. Sen irroittelu isolla veitsellä on aina vähän sellaista tarkkuusnysväämistä kuitenkin että äkkiä hieman aikaa tuhraantuu. |
Veikkaan vastauksen olevan aikalailla tuossa.
Käyn läpi terävällä puukolla avauspisteet ja sitten avausveitsellä piirrot.
Kurkku auki ja kurkkutorvi irti
Etuset auki polveen asti ja nivelestä sorkat poikki
Peräsuoli irti
Nyljen kinnerit, puukolla jalat poikki ja rauta niihin
Elukka ylös, nahka kiskomalla niskaan ja pää poikki
Suolet pois
Lavat auki
Siinäpä se |
Kuuluuko 11 minuuttiisi vielä suolistus?
Minulla ei kuulu 15 minuuttiin. Otan suolet pois erikseen. Ei ole tullut opeteltua pudottaa niitä nylkyvaiheessa pois. Kerran yritin ja mahat räjähti. 😅. Tiedän että moni suolistaa vasta nylyn jälkeen ja onhan se varmasti parempi systeemi. Ei ole vaan tullut opeteltua enkä ole koskaan kenenkään nähnyt sitä tekevän
_________________
Varoitus!!! Älä anna yläpuolella olevalle kommentille mitään painoarvoa. |
|
| Takaisin alkuun |
|
 |
valmet 412s
Kanta-asiakas
Liittynyt: 13 Maa 2004
Viestejä: 17155
Paikkakunta: pohjois-stakunta
|
| Lähetetty: 09.10.2024 11:16 Viestin aihe: |
|
|
Juu siihen 11 minuuttiin kuuluu suolistus samaan.
Kerran kun pudotat suolet kinnerissä niin ihmettelet miten hitossa niitä on muuten tullut otettuakaan koskaan.
-otan sisäelimet siinä samalla talteen, ovat tarjolla kuin hyllyllä poimia vain.
-tämä on varmasti semmoinen pitkälti tekniikka-asia ja työjärjestys kun on mietittynä niin samanlailla kaikki elukat menee läpi, uskoisin että jos tuon oikein alan tosissaan kelloa vastaan tekemään ja kaikki on valmiina vieressä niin saan varmaan johonkin 8-9 minuuttiin huilattua suht helposti.
_________________
Varisjahdin veteraani... |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
tuhola
Kanta-asiakas
Liittynyt: 29 Maa 2004
Viestejä: 21437
Paikkakunta: Etelä-pohjanmaa
|
| Lähetetty: 09.10.2024 12:02 Viestin aihe: |
|
|
Joo kerran olen pudottanut suolet peuran roikkuessa ja en yhtään tiedä mitä tapahtui mutta sinne ne räjähti. Siis omaa noloutta. Tiedostan että tottakai parempi systeemi mut ei ole tullut sitten kokeiltua. En ole juurikaan peuroja ampunut 20 vuoteen tässä. Mitä kauriita ja emännän peuroja jokusia laittanu. Nyt vanhuus alkaa vaivata ja kamerat siirtyä supihaaskoilta peurapaikoille. Jos nuota nyt vielä tulee niin täytyy kokeilla opetella tuo suolistus nylyn jälkeen. Myös avausveitsen hankintaa olen aina pitänyt typeränä mutta ehkä sellainenkin pitää laittaa jossain välissä. Jos peuroja nyt tulee ammuttua. 51kg puhdasta lihaa on tälle syksyä tullut pikkusorkista. Enempiki olis mutta säästelen naaraita. Meillä tuo peurakanta tässä on aika pieni vielä vs mitä vaikka satakunnassa. Sais kolminkertaistaa kannan nyt ainaki esti alkuun
_________________
Varoitus!!! Älä anna yläpuolella olevalle kommentille mitään painoarvoa. |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
Oskari
Kanta-asiakas
Liittynyt: 15 Elo 2004
Viestejä: 4470
|
| Lähetetty: 09.10.2024 16:12 Viestin aihe: |
|
|
| Heero kirjoitti: | Jos ei puhuta mahalaukauksista, miksi ruho pitäisi pestä eli mitä hyötyä sillä tavoitellaan? Karvaongelman takia en huuhtelisi, mieluummin sen verran huolellisuutta nylkyvaiheeseen. Ei ne karvatkaan puhtaita ole eli parempi välttää niiden pääsyä kosketuksiin lihan kanssa kuin hoitaa ongelma parantamalla pöpöjen kasvuolosuhteita.
Eniten itsellä karvoja päätyy mahan ja kylkiluiden alueelle ja siellähän ei syötävää ole, kun kylkiluiden välejä en ota talteen. Vähän lihaa ja sekin rasvaista. |
Meillä on reilu 30v virutettu ruhot, karvat, veret ampumakohdista pois, nehän on niitä mitkä alkaa käymään, samoin jos on mahaherkkua.
Satoja ruhoja käsitelty eikä yksikään ole mennyt piloille sen johdosta.
On tullut sellaisiakin leikattavaksi kun karvaa täynnä, lavoille ammuttu eikä avattu/ putsattu ja viikon roikkunut. Ei tullut huolittua itselleen lihaa noista.
Mutta kukin tyylillään. |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
Heero
Kanta-asiakas
Liittynyt: 01 Tou 2021
Viestejä: 2398
|
| Lähetetty: 09.10.2024 17:02 Viestin aihe: |
|
|
| Lapojen avaamatta jättäminen ei ole vaihtoehto huuhtelulle. |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
KJJ
Kanta-asiakas
Liittynyt: 22 Elo 2007
Viestejä: 2793
|
| Lähetetty: 10.10.2024 05:10 Viestin aihe: |
|
|
| mite jos sen kauriin nylkee "tuppeen" päästä alaspäin oisko vähemmän karvan pemuutusta |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
valmet 412s
Kanta-asiakas
Liittynyt: 13 Maa 2004
Viestejä: 17155
Paikkakunta: pohjois-stakunta
|
| Lähetetty: 10.10.2024 06:03 Viestin aihe: |
|
|
Avausveista kun käyttää niin aika vähän karva katkeaa, toki se kevätkauris vaihtaa karvaa ja se irtoaa itsekseen..
Ruhon kun kastelee niin ilmakarvaa lähtee vähemmän kun vesi liimaa karvat toisiinsa.
_________________
Varisjahdin veteraani... |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
Oskari
Kanta-asiakas
Liittynyt: 15 Elo 2004
Viestejä: 4470
|
| Lähetetty: 10.10.2024 06:47 Viestin aihe: |
|
|
| Heero kirjoitti: | | Lapojen avaamatta jättäminen ei ole vaihtoehto huuhtelulle. |
 Mistä nyt tälläisen käsityksen sait?
Kirjoitin vaan että on nähty monia tapoja ruhojen käsittelyssä.
Viruttamalla me emme ole saaneet niitä pilalle, ja joka ruho on virutettu |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
JokuUkko
Kanta-asiakas
Liittynyt: 29 Jou 2007
Viestejä: 8792
Paikkakunta: Turku
|
| Lähetetty: 10.10.2024 07:04 Viestin aihe: |
|
|
| KJJ kirjoitti: | | mite jos sen kauriin nylkee "tuppeen" päästä alaspäin oisko vähemmän karvan pemuutusta |
Tulee sitä vähempi. Mut kaulaan tulee aina jonku verran ku pitää ruokatorvi avata ennen suolistusta. Samoin perään. Vatsan voi halutessaan avata vasta orressa niin ei välttämättä tartte piirtää. Helpompihan se on avata kyllä, jos piirtää vatsan ja jalat auki mut ei välttämätöntä... |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
Jyrkkä D
Kanta-asiakas
Liittynyt: 19 Lok 2008
Viestejä: 6264
|
| Lähetetty: 10.10.2024 08:21 Viestin aihe: |
|
|
| JokuUkko kirjoitti: | | KJJ kirjoitti: | | mite jos sen kauriin nylkee "tuppeen" päästä alaspäin oisko vähemmän karvan pemuutusta |
Tulee sitä vähempi. Mut kaulaan tulee aina jonku verran ku pitää ruokatorvi avata ennen suolistusta. Samoin perään. Vatsan voi halutessaan avata vasta orressa niin ei välttämättä tartte piirtää. Helpompihan se on avata kyllä, jos piirtää vatsan ja jalat auki mut ei välttämätöntä... |
Itse poistan peräsuolen kauriilta vasta nylkemisen jälkeen. Kahdesta syystä. Toinen on karva ja toinen on se, että perinteisesti perseen poraamallla saa kusirakon rikki suurella todennäköisyydellä. |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
JokuUkko
Kanta-asiakas
Liittynyt: 29 Jou 2007
Viestejä: 8792
Paikkakunta: Turku
|
| Lähetetty: 10.10.2024 09:49 Viestin aihe: |
|
|
Ai. Ei oo tostakaan kokemusta että rakko hajois. Teen irrotuksen kyllä pääosin sormella. Ainoastaan alun veitsellä. En siis työnnä puukkoa sinne lannekanavaan...
Ihan mielenkiinnosta, jos otat turkin tois eka niin se tapahtuu oletettavasti orressa. Niin miten sä sitte sen suolen irrotat ku se jo roikkuu? Lasketko takas alas vai seisotko jollain jakkaralla? Ei mieletäni ihan ideaaliasennossa oo irroitukseen, jos takajaloista roikkuu... |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
Jyrkkä D
Kanta-asiakas
Liittynyt: 19 Lok 2008
Viestejä: 6264
|
| Lähetetty: 10.10.2024 10:11 Viestin aihe: |
|
|
| JokuUkko kirjoitti: | Ai. Ei oo tostakaan kokemusta että rakko hajois. Teen irrotuksen kyllä pääosin sormella. Ainoastaan alun veitsellä. En siis työnnä puukkoa sinne lannekanavaan...
Ihan mielenkiinnosta, jos otat turkin tois eka niin se tapahtuu oletettavasti orressa. Niin miten sä sitte sen suolen irrotat ku se jo roikkuu? Lasketko takas alas vai seisotko jollain jakkaralla? Ei mieletäni ihan ideaaliasennossa oo irroitukseen, jos takajaloista roikkuu... |
Joo nimenomaan, jos sen poraamisen tekee veitsellä, kuten peuralla ja hirvellä niin melkein varmasti rikkoo kauriin kusirakon, koska se on pienempi eläin. Mutta se on kauhean helppoa tehdä niin, että katkaisee peräsuolen ulkopuolelta, kun nylkee ja sitten poraa sen varovasti sisäkautta irti lannekanavasta. Jos rakko on ihan täysi niin siitä on vaikea saada kiinni sisäpuoleltakin niin ettei kusi lennä. Silloin laitan rakon alle jonkun purkin ja rikon kusirakon jollain piikillä siihen purkkiin. Sitten peräsuoli on helppo irrottaa.
Kyllä, orressa otan pois nahan perseen kohdalta. En vedä sitä kokonaan ylös ollenkaan (enkä siis nylje loppuun) ennen kuin kaikki operaatiot on tehty perseosastolla. Kun kaikki on putsattu hanurista, vedän ruhoa ylemmäs ja jatkan nylkemistä alaspäin kainaloista. Turha sitä on edestakaisin hissata. Eli kahden veitsen tekniikalla ja kädet välillä putsaten. En usko, että kovin paljon nopeampaa ja siistimpää tapaa on. |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
Elan
Kanta-asiakas
Liittynyt: 20 Jou 2004
Viestejä: 9138
|
| Lähetetty: 10.10.2024 11:08 Viestin aihe: |
|
|
Onko kukaan harrastanut nylkypukkeja? Meille oli viime kaudella ilmestynyt sellainen varalle, mutta ei ole vielä tullut kokeiltua. Toinen väline, mistä kuulisin kokemuksia on Butt_ out suolenkairauslaite, jota jenkit harrastavat. https://m.media-amazon.com/images/I/71XnqkShgAL._AC_SX679_.jpg . Voitin sellaisen jostain kisasta, mutta on edelleen alkuperäispaketissa kaapissa.
Peuran nylky menee minulla suurin piirtein näin:
- toinen takajalka nyljetään hiukan alkuun lattialla, sitten kinnerrautaan ja ylös sopivallle korolle (sähkövinssi) ja nyljetään molemmat takajalat loppuun ja katkaistaan. Samalla peräsuolen aukaisu.
- lasken sen verran alas, että nostan toisenkin takajalan kinnerrautaan. Ruho ylös, palju alle ja nahan aukaisu leuan alle asti Eka-veitsen aukaisuterällä. Menee yleensä suoraan yhdellä vedolla. Nylky loppuun menee yleensä vetämällä kaulaan asti ja kaulassa joutuu käyttämään veistä. Irroitan kurkkutorven pään ja nahka päineen irti ja sivuun.
- isommalla puukolla, josta saa kahden käden otteen, painan terän rintalastasta läpi pallealihaksen alapuolelta jä rykäisen rinnan auki kaulaan asti.
Vatsanahan aukaisu varovasti ylhäältä ja peräsuolen viimeistely. Pidän mahoja vatsaontelossa toisella kädellä ja vedän rintalastan viimeisen kannaksen auki. Mahat voi päästää putoamaan tässä vaiheessa jä yleensä siinä menee paljuun koko paketti keuhkoineen.
- nostelen ruhoa eri vaiheissa sopivalle työskentelykorkeudelle. |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
Jyrkkä D
Kanta-asiakas
Liittynyt: 19 Lok 2008
Viestejä: 6264
|
| Lähetetty: 10.10.2024 11:27 Viestin aihe: |
|
|
| Isoin ongelma nylkypukkien kanssa on se, että ne ovat liian korkeita. Minun mielestäni on vaikea piirtää koipea kädet ylhäällä. |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
tuhola
Kanta-asiakas
Liittynyt: 29 Maa 2004
Viestejä: 21437
Paikkakunta: Etelä-pohjanmaa
|
| Lähetetty: 10.10.2024 13:14 Viestin aihe: |
|
|
| Jyrkkä D kirjoitti: | | JokuUkko kirjoitti: | Ai. Ei oo tostakaan kokemusta että rakko hajois. Teen irrotuksen kyllä pääosin sormella. Ainoastaan alun veitsellä. En siis työnnä puukkoa sinne lannekanavaan...
Ihan mielenkiinnosta, jos otat turkin tois eka niin se tapahtuu oletettavasti orressa. Niin miten sä sitte sen suolen irrotat ku se jo roikkuu? Lasketko takas alas vai seisotko jollain jakkaralla? Ei mieletäni ihan ideaaliasennossa oo irroitukseen, jos takajaloista roikkuu... |
Joo nimenomaan, jos sen poraamisen tekee veitsellä, kuten peuralla ja hirvellä niin melkein varmasti rikkoo kauriin kusirakon, koska se on pienempi eläin. Mutta se on kauhean helppoa tehdä niin, että katkaisee peräsuolen ulkopuolelta, kun nylkee ja sitten poraa sen varovasti sisäkautta irti lannekanavasta. Jos rakko on ihan täysi niin siitä on vaikea saada kiinni sisäpuoleltakin niin ettei kusi lennä. Silloin laitan rakon alle jonkun purkin ja rikon kusirakon jollain piikillä siihen purkkiin. Sitten peräsuoli on helppo irrottaa.
Kyllä, orressa otan pois nahan perseen kohdalta. En vedä sitä kokonaan ylös ollenkaan (enkä siis nylje loppuun) ennen kuin kaikki operaatiot on tehty perseosastolla. Kun kaikki on putsattu hanurista, vedän ruhoa ylemmäs ja jatkan nylkemistä alaspäin kainaloista. Turha sitä on edestakaisin hissata. Eli kahden veitsen tekniikalla ja kädet välillä putsaten. En usko, että kovin paljon nopeampaa ja siistimpää tapaa on. |
Itse nyppään peräsuolen nahkan mukana pois. Pikkusen veitsellä avittaa sieltä kanavasta. Ei se juuri rikkoudu kun sen saa siinä hyvällä korkeudella kauriin roikkuessa operoida
_________________
Varoitus!!! Älä anna yläpuolella olevalle kommentille mitään painoarvoa. |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
|
Ohje
Haku
Käyttäjälista
Käyttäjäryhmät
Rekisteröidy
Käyttäjätiedot
Kirjaudu sisään tarkistaaksesi yksityiset viestit
Kirjaudu sisään
