Ruhonleikkaus: Perustaitoja vaiko specialistihommaa?

[tuhola]

Joo en minäkään usko että sitä aikaa yhtään paremmin olis. Mutta voimia ehkä paremmin nykyään. Se 1-5v ikäväli oli aika kuormittavaa. Ei oikein ollu energiaa sitte muuhun. Toisaalta itselle iskee vanhuus. Asiat hidastuu ja paikat prakaa. En tiedä mikä nytkin on ku selkä alkoi vidduilla. Ei tässä enää mitkää tehot parane. Kyse on vain siitä miten hitaasti tässä vanhenee. Välillä tuntuu että pikakelauksella menee ukko huonommaksi. Pitäs ehtiä enempi liikkua. Ja viitsiä. Ennen liike tuli luonnollisesti ku oli aikaa hommastella. Nyt sitä on töissä ja rauhakseen hommastelee kotona isän roolissa jotain. Kunnon mettärymyämiset on aniharvassa ku ehtii sellaista tehdä. Aina on aikataulu. Kuten eilen. Aamusta saakka etsin villisikaa ja ku viimein sain iltapäivällä haukun olikin aika kytkeä koira Ei sitä silloin alle 30v iässä oikein tajunnutkaan kuinka hemmetisti sitä aikaa oli vaikka töissäkin oli joka arkipäivä. Viikonloput sai kuitenkin mennä ilman aikatauluja.

Mutta se on sellaista. Nopea saaliin käsittely palvelee silti tuota aikahommaakin ja ainakin aikatauluttamista kun tietää joka työvaiheen vaatiman ajan minuutilleen.
_________________
Varoitus!!! Älä anna yläpuolella olevalle kommentille mitään painoarvoa.

[longi]

[JokuUkko]

Eilen eka peurakytis. Oli aika isosarvinen pukki kiikarissa. Noh, oli aika pimeäki eikä ihan varmuutta puhtaasta ampumalinjasta. Mut sit alko myös miettii, et näin lämpimällä kelillä lihat pitäs melkeen heti tai viimeistään aamulla leikata niin, että mahtuu ämpäreihin ja kunnon kylmiöön. Ei jaksanu. Jatkakoon matkaansa toistaiseksi

[Oskari]

Kävin kans eilen kytillä, aikuinen lehmä tuli sopivasti kohdille ja otin talteen.
Kylmätiloja ei ole niin pakkaseen asti tällä kelillä laitettava.
Piruuttani pikkuisen "kellotin" Pellolta lahtivajan kautta, nylky,suolistus, raakapaloittelu. Vajan siivous, kotiin ja lihon siivous, jauhaminen, vakumointi ja taas pesua. Näyttää siinä 3-3,5h menevän kun ei sen isommin kiirehdi. Emäntä vetelee paloja vakuumiin ja jauhaa lihaa niin ei tarvitse sotkea kaikkia kamppeita / pestä käsiä jatkuvasti.Ajomatkat nyt onneksi ei ole pitkät.

[JokuUkko]

Jos toinen pakkaamassa ja auttamassa ni nopeuttaa paljon....

[Oskari]

[tuhola]

Joo tuon pakkaamisen ja jauhamisen tekee lähes samassa ajassa rinnalla kun toinen leikkaa. Mulla oli jauhaminen 30min ja pakkailut vei kullakin kerralla yli puoli tuntia.
_________________
Varoitus!!! Älä anna yläpuolella olevalle kommentille mitään painoarvoa.

[Oskari]

[JokuUkko]

Ei niistä kyljistä hirveetä vaivanpalkkaa saa. Itte leikkaan pinnasta suurimmat lihat talteen roikkuessa. Kylkiluiden väleistä en ota...

[Oskari]

[JokuUkko]

Kauriista ei tarvii rasvaa poistaa. Siin ei oo samanlaista talia. Siksi paljon helpompi leikata. Suurimmat valkoset pois ja siitä myllyyn...

[tuhola]

Emäntä ampui peuran vasan ja kellottelin taas.

Karvan yli neljä tuntia se otti nytkin. Toki tuos oli vähä ylimääräistä säätöä mitä ei viimeksi ollut. Mut luulen että tuosta jos hommat rutinoituus ja sais paremmalla myllyllä jauhaa niin menee se selkeesti alle neljään tuntiin kuitenkin.

Lihaa peuranvasasta tuli hyvin. 13kg puhdasta josta jauhelihaa rontti 5kg.
_________________
Varoitus!!! Älä anna yläpuolella olevalle kommentille mitään painoarvoa.

[tuhola]

Nyt oli jostain syystä nopea peuran vasan laitto. Oli reikä paikalla ja erittäin siisti raato mistä alkaa. Eli nylystä siihen että laputettuna vakuumissa pakastimessa 3 tuntia 20min. Karvan vajaa 12kg puhdasta lihaa
_________________
Varoitus!!! Älä anna yläpuolella olevalle kommentille mitään painoarvoa.

[valmet 412s]

Kellotin äsken kolarivasan nylyn kotioloissa, ensimmäisestä viillosta kylmiöön nostokuntoon 11min, sisälsi vielä traktorin siirtelyä ja kinnerin haun, etukuormaajalla siis nostelin.

-eikä hosumista missään vaiheessa, ripeää perustyötä.
_________________
Varisjahdin veteraani...

[jkvi]