DIY lihatukki & "meat cleaver" puukkona

[Lahtinen]

Voi olla kuolleena syntynyt ajatus, mutta onko kukaan värkkäillyt DIY-lihatukkia? Saisi olla kumminkin semmoinen maltillisen kokoinen ja jotenkin siirreltävä.

Siinä kun riistaa käsitellyt mökillä ”halki poikki pinoon” periaatteella näin talvisaikaan, niin nopeat, suoraviivaiset ja näyttävät liikkeet ovat olleet parhaita.

Ammattivermeet näyttävät tuolta.

[EIVA]

Meilläkin on tollainen lihatukki, käytetty kymmeniä vuosia sitten kun ruho vielä kirveellä pilkottiin.

[Lahtinen]

Itse olen miettinyt, että tekisikö kokeeksi ”lihatukin”.

Onnistuisiko tuommoisen tekeminen esimerkiksi ”järjettömästä” koivun tyvipöllistä.

Jos vetää tylysti sahapinnalle ja hioo sileäksi. Oma veikkaus on kyllä, että halkeilee ja tulee basiliskopesä. Vai auttaisiko esimerkiksi öljyäminen tms.

Toinen vaihtoehto itellä on, että tekisi lihapölkyn, mutta toi leikkuupinta olisi ”irroitettava”, joko paksu puinen levy tai sitten ”muovinen”. Joku järkevä kiinnitys pitäisi keksiä.

[Lahtinen]

Itse miettinyt, että miljardi kiinalaista ei voi olla väärässä. Ja ajatellut, että pitäisikö joskus kokeilla tuommoista ”meat cleaveria”.

Onhan se tavallaan vähän noloa, että tämän ikäisenä on vielä kaikki sormet tallella

[valmet 412s]

Kyllähän nuo on menneisyyden vehkeitä ajoilta kun kotisikoja luullisena palasteltiin.

Nykyisin on vannesahat kirveellä tehdyn luusilpun sijaan ja pirun hyvä niin.

En ainakaan itse hirveästi hingu mitään luullista lihaa pakastimeen, jotkut ribsit ja lihalliset luut saa sahalla niin siististi.


Edit molemmilla kopeilla on ollu tommoset mutta ainakin toisessa pyöriteltiin metsään ja poltettiin raudat irti
_________________
Varisjahdin veteraani...

[Lahtinen]

Ainakaan mulle on turha tulla väittämään, että paras lihankäsittelyalusta on ”pyörillä oleva pöytä joka siirtyy nojauksesta ja jossa päällä on vielä helevetin liukas muovinen leikkuulauta”.

Itseä vähän kiinnostaisi tuollainen ”viisaus asuu vanhassa kansassa-tyyppinen lihapölkky” riistankäsittelytukki, joka kestää paikallaan, vaikka vähän nojailisikin .

[Tumpeelo]

Rosterimies tekee sulle jalat ja hae paksua ABS- levyä Etrasta joka sit vaan ruuveilla kiinni.

[Nimrod]

Lihakirves on kyllä ihan hyvä työkalu olemassa. Mutta nykyään tämä ruoanlaitto on vähän erilaista kuin ennen, niin selkeästi varsinkin ranskalaisperäisen keittiön suuntaus on ollut poispäin näistä karkeista patalihoista, niin on jäänyt vähän paitsioon. Idässä ihan normisettiä, kun ruoat ovat paljolti vielä niitä, missä ruhoa käytetään tarkemmin ja lautaselle päätyy muutakin kuin pelkkää syötävää osaa.

[Lahtinen]

[valmet 412s]

[Voitt0]

[Lahtinen]

Kuullostaa siis siltä, että "kannosta suoraan sahaamalla" tulee ihan yhtä hyvä

[Tumpeelo]

[Voitt0]