Mitä riistaruokaa söit tänään

[Takkutikka]

Perus hirvenlihakäristystä pottumuusin ja porkkanaraasteen kera

[wildmind]

Viimeisimmät:
Hernekeitto (hirvenlapaa soppaan n 400g)
Jauhelihapotut (hirvijauhelihaa)
Pitzza(jääkääppiin jääneen jauhelihan jatkojalostusta ettei suotta ehtis pilaantuu.. Hyvää tuli)
_________________
Usu peritus hariolo veracior

[Havumetsä]

Jäniksen jauhelihasta tein pihvejä. Oli kyllä positiivinen yllätys, miksi en oo jo aiemmin tätä huomannu. Ruskeakasti ja potut oli kaverina mutta seuraavaksi kokeilla kermakastia josko sopis hieman paremmin

[Pudejovicky]

[heiluri]

Rva ottikin vasaa sulamaan joten jää tuo venäläistyylinen kokeilu toiseen kertaan.
_________________
Kertalaakiyhdistys

[Klpr]

Koppelon rintaa joutui eilen bataattiranskisten kanssa syömään. Tänään sitte roppilihoja pannun kautta ruisleivän päälle, herkullista!
_________________
sole mikhän.

[mehtäinssi]

Viimeiset pyyt pakkasesta hyvän soosin ja paistettujen kantarellien ym. lisukkeiden kera. Alkupalana meni suolakurkut hunajalla ja smetanalla ja jälkiruokana jäiset karpalot kuumalla kinuskikastikkeella. Ei paha ollenkaan!

[heiluri]

Pyyt tuli syötyä jo syksyllä, oli muuten paras pyyvuosi pariin vuosikymmeneen.
_________________
Kertalaakiyhdistys

[Tönöttäjä]

Teerentäkkää pannulla sipulin ja kerman kera sekä uunijuurekset valmistumassa. Ruokajuomana Saimaan jouluolutta ,joka sopii mainiosti näin pääsiäisenä..

_________________
https://www.youtube.com/watch?v=A5RgSgQ6BUU

[Ile__]

Karjalanpaisti uunissa kypsymässä. Viime syksyisestä vasanpaistista leikeltynä.

[heiluri]

Rva juur vääntää kasitketta vasanpaistille, kuola valuu ja kohta syödään.
_________________
Kertalaakiyhdistys

[fox66]

Hirvipyörykät konjamiinisoosissa. Suosittelen kokeilees: http://www.kettunet.com/riistapyorykat/
Ja nimenomaan maitorahkalla, tekee pullista mukavan pehmeitä ja täyteläisiä. Pullat itsessään vielä maustavat kastiketta.





_________________

[Pikku Poika]

Kylymäsavu hirvi paistia ruisleivän päällä

[Quad vadis]

Shepherds pie hirvestä, ilma herneitä ja porkkania (tai nooo, ne on se hirvi syöny valmiiksi ) Muhennos kuohkeutettu runsaalla ankanmunavaahdolla.
Puolpakkia uppos ykösellä.

[Quad vadis]

Shepherds pie hirvestä, ilma herneitä ja porkkania (tai nooo, ne on se hirvi syöny valmiiksi ) Muhennos kuohkeutettu runsaalla ankanmunavaahdolla.
Puolpakkia uppos ykösellä.