Näytä edellinen aihe :: Näytä seuraava aihe |
Kirjoittaja |
Viesti |
Larsen Kanta-asiakas
Liittynyt: 08 Elo 2012 Viestejä: 2907
|
Lähetetty: 30.10.2018 23:36 Viestin aihe: |
|
|
Peto kirjoitti: | jkvi kirjoitti: | ^^&^ Ei ole tullut mieleen, että käytte opissa?
Se paistien irrottelu nyt niin hääppöstä touhua ole. |
Osaan kyllä paistit irroitella. Mutta ukot ei osaa niitä jakaa. Kaikki pitää puukolla katkoa,
"että kaikki saa samanlaista ja saman verran"...
Ammattilaisella se homma vaan käyttää näppärämmin ja kun esim. 3 hirveä jaetaan 16 osaan,
ei tarvi yhtään paistia katkaista. Saa sitten kotona pieniä vaikka lihapulliksi, jos joku niin haluaa. |
Ammattilaisten touhua on siinä mielessä mukava verrata, että kuinka paljon lihaa tulee enemmän kuin tavan metsästäjän leikatessa. Esimerkiksi luut on paaaljoon puhtaampia lihoista kuin vrt. tavan metsästäjän leikkaamat lihat luiden ympäriltä. |
|
Takaisin alkuun |
|
|
Mc-manteli Kanta-asiakas
Liittynyt: 28 Lok 2007 Viestejä: 3606 Paikkakunta: Länsirannikko
|
Lähetetty: 30.10.2018 23:43 Viestin aihe: |
|
|
Siinäpä noita perusteluja on tullutkin jo.
Meillä ei oo siitä ollu kertaakaan kyse etteikö paikalla olis joku joka oikeasti osaa.
Vaan siitä että mm. Vanhempi kaarti haluaa aina leikata päivällä, työikäiset ei kerkee ku illalla. Töissäkäyvien elämässä on yleensä kaikkee muutakin ohjelmaa, joka ilta jokaiseen mahdolliseen kellonaikaan ei välttämättä sovi.
Aina joku pääsee sanomaan että se ja tuo ei ollu taaskaan.. tai ne ainaki karkasi ennen paikkojen pesua..
Ei tartte kenenkään vääntää siitä kuka on talkoilla leikannut kenenki lihoja ihan vaan hyvyyttään.. sen ku hakee valmiit kasat ja sillä hyvä.
Elämme mielensäpahoittamisen aikakautta.. |
|
Takaisin alkuun |
|
|
Larsen Kanta-asiakas
Liittynyt: 08 Elo 2012 Viestejä: 2907
|
Lähetetty: 30.10.2018 23:46 Viestin aihe: |
|
|
Mc-manteli kirjoitti: | Siinäpä noita perusteluja on tullutkin jo.
Meillä ei oo siitä ollu kertaakaan kyse etteikö paikalla olis joku joka oikeasti osaa.
Vaan siitä että mm. Vanhempi kaarti haluaa aina leikata päivällä, työikäiset ei kerkee ku illalla. Töissäkäyvien elämässä on yleensä kaikkee muutakin ohjelmaa, joka ilta jokaiseen mahdolliseen kellonaikaan ei välttämättä sovi.
Aina joku pääsee sanomaan että se ja tuo ei ollu taaskaan.. tai ne ainaki karkasi ennen paikkojen pesua..
Ei tartte kenenkään vääntää siitä kuka on talkoilla leikannut kenenki lihoja ihan vaan hyvyyttään.. sen ku hakee valmiit kasat ja sillä hyvä.
Elämme mielensäpahoittamisen aikakautta.. |
Se on just näin |
|
Takaisin alkuun |
|
|
sinttivintturi Kanta-asiakas
Liittynyt: 15 Elo 2018 Viestejä: 809 Paikkakunta: Pohjois-Häme
|
Lähetetty: 31.10.2018 09:32 Viestin aihe: |
|
|
Nelipiikkinen uros nurin lauantaina miesajolla,kauden toisena jahtipäivänä,ammattileikkaaja viikolla paikalle ja hyvät lihat pienelle porukalle.
Nyt hirvijahti ohitse ja voi keskittyä muihin jahteihin. |
|
Takaisin alkuun |
|
|
heiluri Kanta-asiakas
Liittynyt: 20 Mar 2006 Viestejä: 35360
|
Lähetetty: 31.10.2018 09:36 Viestin aihe: |
|
|
Mc-manteli kirjoitti: | Siinäpä noita perusteluja on tullutkin jo.
Meillä ei oo siitä ollu kertaakaan kyse etteikö paikalla olis joku joka oikeasti osaa.
Vaan siitä että mm. Vanhempi kaarti haluaa aina leikata päivällä, työikäiset ei kerkee ku illalla. Töissäkäyvien elämässä on yleensä kaikkee muutakin ohjelmaa, joka ilta jokaiseen mahdolliseen kellonaikaan ei välttämättä sovi.
Aina joku pääsee sanomaan että se ja tuo ei ollu taaskaan.. tai ne ainaki karkasi ennen paikkojen pesua..
Ei tartte kenenkään vääntää siitä kuka on talkoilla leikannut kenenki lihoja ihan vaan hyvyyttään.. sen ku hakee valmiit kasat ja sillä hyvä.
Elämme mielensäpahoittamisen aikakautta.. |
Näinpä, meilläkin lihat leikkaa ammattilainen ukkojen avustaessa ja hyvä tulee, toki normaali "eläkesiipi aloittaa jo aamulla ja työssäkäyvät sitten kun pääsevät" asettelu on aina läsnä, mutta jokainen sen mukaan kuin kykenee ja ehtii. _________________ Kertalaakiyhdistys |
|
Takaisin alkuun |
|
|
jkvi Kanta-asiakas
Liittynyt: 29 Kes 2006 Viestejä: 5396 Paikkakunta: Suomussalmi
|
Lähetetty: 31.10.2018 09:43 Viestin aihe: |
|
|
Näyttää kohta uusavuttomuus leviävän hirviporukoissa lihan leikkauksen ulkoistamisen seurauksena. |
|
Takaisin alkuun |
|
|
late2 Kanta-asiakas
Liittynyt: 16 Elo 2004 Viestejä: 15663
|
Lähetetty: 31.10.2018 11:02 Viestin aihe: |
|
|
Kun näitä lukee niin tulee melkein mieli lähteä hirvijahtiin. Itse asiassa kaveri soitti eilen ja kysyi jahtiin, sanoin ettei oikein ehdi. Jossain olisi vaan pulaa nohevista hirvimiehistä, oman porukan hauvat vaan louskuttaa tyhjää kun luvat on Oma Riistassa, kaatuneina.
En ihan dissaa tuota ammattileikkurijuttua, meillä oli joskus peuraporukassa. Olin auttamassa yhdessä leikkuussa, en pysynyt perässä vaikka kirjat on luettu ja kalvon mukaan mennään. Oma oppiminen on kyllä osittain sitä että kun luvat on loppu juodaan viinatkin loppu ja aamulla leikkaamaan, mulla oli facebookissa kuvana joskus kun aamuluisussa vetelin sarvipään kallosta nahkaa pois. Mutta tuosta peurakeikasta jäi pari kiloa "jauhelihaa", kun ei kukaan asianomainen halunnut niin tein tuosta vorschmackia. |
|
Takaisin alkuun |
|
|
vekev Kanta-asiakas
Liittynyt: 24 Jou 2016 Viestejä: 15775
|
Lähetetty: 31.10.2018 11:10 Viestin aihe: |
|
|
jkvi kirjoitti: | Näyttää kohta uusavuttomuus leviävän hirviporukoissa lihan leikkauksen ulkoistamisen seurauksena. | Ei se välttämättä sitä ole, on vain helpompi jos ammattilainen tekee, se sujuu hetkessä, kaikki ei todellakaan sais ottaa puukkoa käteen, on sen verran kovia miekkailijoita.
Kaveri on varmaan 20v käyttäny ammattilaista lihan leikkaajaa, tiedän muutamalla muullakin olevan. |
|
Takaisin alkuun |
|
|
Sigamees Kanta-asiakas
Liittynyt: 09 Mar 2008 Viestejä: 11191
|
Lähetetty: 31.10.2018 11:57 Viestin aihe: |
|
|
Ite pitäisin sitä järkevyytenä, esim meillä jotka käy kauempaa jahdissa, niin ajelet joku arki-ilta lihanleikkuuseen, tai sitten viikonlopun jahtiaikaa menee siihen. Jos rahalla selviää että lihat on valmiina laatikossa, niin ilman muuta. _________________ Running target! |
|
Takaisin alkuun |
|
|
sinttivintturi Kanta-asiakas
Liittynyt: 15 Elo 2018 Viestejä: 809 Paikkakunta: Pohjois-Häme
|
Lähetetty: 31.10.2018 15:09 Viestin aihe: |
|
|
jkvi kirjoitti: | Näyttää kohta uusavuttomuus leviävän hirviporukoissa lihan leikkauksen ulkoistamisen seurauksena. |
Tuo on totta joka sana,mutta tässä olikin kyseessä ilonaiheet.
Itte olen leikellyt porukan eteen joka vuosi,nyt tuli
mahdollisuus saada eläkkeellä oleva ammattilainen.
Mielellään käytettiin tilaisuus hyväksi..teki ensiluokkaista työtä lihapalkalla...
Ja peurat vielä juoksee,ei pääse taito ruostumaan... |
|
Takaisin alkuun |
|
|
Kankkunen Kanta-asiakas
Liittynyt: 09 Huh 2004 Viestejä: 615 Paikkakunta: savo
|
Lähetetty: 31.10.2018 16:25 Viestin aihe: Ilonaiheita |
|
|
Meillä onneksi vasat jaetaan puolikkaina, niin jokainen saa silputa sen mieleisekseen, olen muutamille kavereille leikannut, kun tuota teurastus hommaa tulee harrastettua. Niitä silputtuja "mora" miesten lihoja tuleekin sitten aikuisten lihaosuuksista, no ajaa ne sitten jauhelihaksi/ karjalanpaisti lihoiksi. On eroja fileissä, kuka on irroittanut ruhosta, muutamien jäljiltä on siistit fileet ja sitten on kuin karhu olis repimällä irroittanut. Jokainen tyylillään toiset ovat oppineet/ opetelleet tunnistamaan ruhon eri osat, ja toisille kaikki on samanlaista "soppalihaa". _________________ Kyllä koira kova saa olla, mutta tyhmä ei. |
|
Takaisin alkuun |
|
|
9.3x622 Kanta-asiakas
Liittynyt: 16 Huh 2004 Viestejä: 16748
|
Lähetetty: 31.10.2018 17:03 Viestin aihe: |
|
|
Me ei paisteja silputa ja ihan hyvää jälkeä saadaan aikaiseksi. Jopa ulkopuoliset on kehaisseet. Ammattimiehelle ei tietenkään pärjätä, mutta huonompaakin jälkeä olen nähnyt. _________________ Polku on kulkijaansa viisaampi. !&%¤# määrä on vakio. |
|
Takaisin alkuun |
|
|
heiluri Kanta-asiakas
Liittynyt: 20 Mar 2006 Viestejä: 35360
|
Lähetetty: 10.11.2018 07:30 Viestin aihe: |
|
|
Jaha, taas jahtiin, mukavan rentoa kun en enää ota lihoja, pakkanen täysi, vaan voi mennä ja tulla fiiliksen mukaan. _________________ Kertalaakiyhdistys |
|
Takaisin alkuun |
|
|
heiluri Kanta-asiakas
Liittynyt: 20 Mar 2006 Viestejä: 35360
|
Lähetetty: 10.11.2018 17:55 Viestin aihe: |
|
|
Kasipiikki tuli sitten kopautettua, olikin apina selässä edellisen tilanteen hutin jälkeen . _________________ Kertalaakiyhdistys |
|
Takaisin alkuun |
|
|
vekev Kanta-asiakas
Liittynyt: 24 Jou 2016 Viestejä: 15775
|
Lähetetty: 10.11.2018 18:17 Viestin aihe: |
|
|
heiluri kirjoitti: | Kasipiikki tuli sitten kopautettua, olikin apina selässä edellisen tilanteen hutin jälkeen . |
No nii, illalla sit pikku kuppi sille. ihan mitä vaan. |
|
Takaisin alkuun |
|
|
|