Jälkiviisastelua, pakastetun lihan tunnistus?

[timow]

Noniin, nythän on kaikkien jälkiviisaiden aika kertoa, että lihat kannattaa pakkasessa merkata vaikkapa maalarinteippiin tai pakastepussin kylkeen kirjoitetulla tekstillä.

Jos kuitenkaan joku pölhö ei olisi moista kikkaa keksinyt tehdä, niin olisikohan jotain hyvää ideaa kuinka esim nyljettynä pakastettuja lintuja erottaisi toisistaan? Täytyy sanoa, että esim isohko sorsalintu näyttää hyvinkin paljon teereltä kun molemmilta puuttuu pää, jalat ja siivet :/

[valmet 412s]

Täkän paksuus, teerellä yli tuuma, sorsalla alle.
_________________
Varisjahdin veteraani...

[Voitt0]

helpointa on lajitella pakastettaessa silleen jotta muistaa, Muovikasseja olen käyttänyt eli sorsat vaikka Alkon kasseihin ja teeret S-marketin jne. tietysti omissa pakastepusseissaan. Samoin hirvenlihajauhot ja paistit, jne

[AnttiSn]

Tuo takan paksuus on ihan hyva nyrkkisaanto, muttei tietenkaan pade ihan kaikkiin. Itselle kavi sama episodi tassa joku vuosi takaperin. Ja paatin sitten syoda loppusyksyn pulleita pakastettuja sorsia. No eikohan pussissa sitten kuitenkin ollut alkusyksyn poikateeri. Joskus myos syoty fasaania teerena ja riekkoa tavina. Senpa takia nykyisin tulee merkittya kaikki pussit, kun tuo lajivalikoima on melko runsas tuolla lintupuolella. Oikeastaan ainut, jonka jaatyneena ja pakastettuna melko satavarmasti erottaa on kyyhky. Ja niita on omassa pakastimessa harvemmin.

[valmet 412s]

Ja loppuseltaan ihan sama mikä lintu se on, tekee ruokaa yhtälai.
_________________
Varisjahdin veteraani...

[Leimu]

Kyllä aikalailla arpomiseksi menee, jos vielä on umpijäässä ja ei viitsisi turhaan sulatella Itse kyllästyin irtoaviin lappuihin ja nyt jokaiseen vakuumipakkaukseen kirjoitan tussilla mitä on ja koska pakastettu. Sen lisäksi paino-/kappalemäärä. Sitten vielä kirjoittelen listaan, että olen edes vähän hajulla mitä pakkasessa on

Mikään ei ota päähän yhtä paljon kun on valmistautunut syömään sorsaa punaviinissä, niin nappaakin sieltä kyyhkyjä

[-mk-]

Surutta vaan vakumipussiin tussilla tiedot, tai jos käyttää normi muovipusseja niin tiukka paketti ja maalarinteipillä ristiin kiinni ja kirjoittelee siihen. Toimii. Tietty jos on pirkka ihmisiä niin lajeittain erikoikoisiin / värisiin sukkahousuihin.

[masiina]

Itse kirjoitan tussilla pussiin vuosiluvun ja pussin sisällön, tyyliin Teeri -15, Pyy -12 jne.
_________________
"...olen enemmän kuin valmis, vaaran varpaille astumaan."

[Nuuska]

Vaakkumiin tusilla laji ja vuosi. Hirvenlihoissa L=lapa, P=paisti ja F=file, muut hirvenlihat kypsennän uunissa keittolihoiksi, jotka menevät rasioissa pakkaseen, päälle maalarinteippiin hliha+vuosi.

Taitaa olla ainoastaan hillat, jotka pakastan ilman merkintöjä. Sekä hirvenjauhelihat, jotka on vaakkumissa vakiomäärillä.
_________________
Sako, Riihimäki, Suomi
ABU, Svängsta, Sverige

[MikaS]

Meillä laitetaan vakuumiin siten että tussi tunnistus alkaa lajilla H/P/S (s:ssä ei ole supi vaan sorsa), muissa lihoissa laitetaan sitten koko nimi Kirjaimia tulee lisää sitten esim uf=ulkofile, sf=sisäfile, up=ulkopaisti, sp=sisäpaisti, pp= palapaisti, LP=lapapaisti, MP= mopontankki elikkä se kolmen lihaksen rykelmä mikä näyttää soliferin tankilta, kp=karjalanpaistiin emmeitä. Jauhelihaa ei eritellä muuten että onko se peuraa P tai hirveä H. Lisäksi kaikkiin tulee kuukausi ja vuosi, kun varsinkin peuraa voi tulla ympäri vuoden

[JSP]