Hyvä paistinpannu hakusessa

[fox66]

Vuosien mittaan on tullut kokeiltua jos jonkinmoista teflon- tai vastaavasti pinnoitettua pannua. Käytössä kokeiltuja myös hinnaltaan arvokkaat esim. Scanpan ja Matador. Oikeastaan kaikki pannut ovat olleet enemmän tai vähemmän pettymyksiä. Etenkin noiden kalliiden pannujen lyhytkestoisuus omassa käytössäni otti kyllä oikeasti pannuun! Nyt käytössä oleva Hackman oli jo ostettaessa pohjastaan ärsyttävästi kupera. En siihen alkuun kiinnittänyt niin huomiota, kun se kuitenkin induktioliedellä lämpenee kohtuullisesti. Pidemmällä aikavälillä alkoi kuitenkin potuttamaan kun pannu pyörii ja klenkottaa liedellä holtittoman ikävästi. Laitoin asiasta Hackmannille kyselyn, että mikähän idea pannun pohjan kuperuudella on, kun itse en keksi siitä mitään etuja. Eipä pannufirma ole vaivautunut edes vastaamaan.

Onkos porukalla hyviä kokemuksia jostain tietystä pannusta, tai suosituksia mitä ei ainakaan kannata hankkin? Itse en ainakaan hirveästi voi tätä Hackmanin mallia suositella.




_________________

[Nuuska]

Paistan kaasulla, yleensä 3 kw wokkipolttimella. Vain kaksi paistinpannua ovat kestäneet käyttöä uittuilematta: iso Hackman Toolsin valurautapannu ja hiiliteräksinen wokkipannu. Kaikki pinnoiteut pannut mukaan lukien Hackman Toolin keraaminen ovat pykineet.
_________________
Sako, Riihimäki, Suomi
ABU, Svängsta, Sverige

[LG1]

Samojen ongelmien kanssa paininut.
Kyllästyin ostamaan noita merkkejä ja kerran ostin Lidlistä 28cm pannun, joka oli lähelle 10mm pohjalla. Se ei ole käyristynyt 6 vuoden aikana. Nuo ohuet menee kerrasta, vaikka 100 euroa laittaisi. Ei tarvi edes ajatella jauhojen ruskistusta. Lättyhommissa menee myös, jos jää vähänkin liaan pitkäksi kuumaan.
Ikeasta myös ostanut yhden vahvalla pohjalla ja se on kestänyt kovaa väärin käyttö puuhellan päällä.

Valurauta pelittää!

[haylone]

Jep.

[JapiTre]

http://www.obhnordica.fi/eco-kitchen-927.aspx?ProductID=PROD600
Loistava pannu!
_________________
V*tuttaa, sano kettu pihlajanmarjoista...

[fox66]

Tuo keraaminen pannu voisi olla kokeilemisen arvoinen. Ja mikä pisti tuossa vielä silmään, niin ei ole likaa kerääviä kahvan kiittityspultteja pannuosan puolella.

Haylonella hyvä kuva, kattaus perinteitä kunnioittaen. Tuli nälkä! (ja jano)
_________________

[Kaaleb]

Mulla on pari tuommosta Julienne-pannua:

http://www.laatutuote.fi/html/pentolpress.html

Kahva lähtee irti, pannussa voi työstää vaikka makaronilaatikon ja nakata uuniin sellaisenaan. Kestävän oloinen kampe ja minä tykkään.

Noita on saanut ainakin messuilta, edellisen ostin Pohjois-Suomen erämessuilta.

[LG1]

[haylone]

Jep.

[Pikku Poika]

En tiä mutta oma kokemus on että jos lukee brönneby bruk ja painaa pirusti niin se on hyvä

[LG1]

[fox66]

Kaaleb, onko tuossa Julienne-pannussa tarttumaton pinnoite?
_________________

[Kaaleb]

On joo. Neljän vuoden jälkeen toinen vähän ottaa kiinni, mutta ei kuitenkaan mitenkään älyttömästi.

[-Teemu-]

Tuo induktio on aika kova kaveri pannulle kun kuumentaa niin pirun nopsaan. Ite sain aluks pari pannua mutkalle, mutta nykysin tulee pannu kuumennettua vähän rauhallisemmin ja ovat ainakin toistaiseksi kestäneet.

[rillan]

Ikean paistinpannut on ollut ihan ok,kunhan hiukan edes noudattaa käyttö ohjeita.