mistä lampaanpotkia

[astalo]

Onkos kellään antaa yhteystietoja mistä saisi lampaanpotkia?Tuli nimittäin Irlannissa syötyä aivan julmetun hyvää safkaa niistä.Tuo keltä yleensä olen lammasta ostanut ei myy pelkkiä potkia.
_________________
https://lh6.googleusercontent.com/qp8jw-mbgVKEMxuPG20QYhmMFyHL25UgazsBDS7xzTs=w247-h232-p-no

[Quad vadis]

Mä voin sulle potkia myyä. Tosin 4:n potkan settiin kuuluu myös pari viulua, lapaa, fileetä, jauhelihaa ym. Mukaan tulee ohjeet et saa noista muistakin osista herkkua

[astalo]

Mulla on kyllä pakastimessa tällä hetkellä viulu ja karitsan jauhelihaa varmaan kolme kiloa ja meillä syödään paljon lammasta joten erittäin tuttu ja herkullinen
_________________
https://lh6.googleusercontent.com/qp8jw-mbgVKEMxuPG20QYhmMFyHL25UgazsBDS7xzTs=w247-h232-p-no

[pietarinen]

pienteurastamoilta kannattaa kysellä,nyt ennen pääsiäistä on sesonki lampaiden suhteen,takapotkia varmaan hankalampi saaha mutta mikäli etupotkat käy niin niitä luulis saavan.kaikki tahtoo pääsiäisenä nuita viuluja niin muut ruhon osat hankalampi markkinoida.minkälaista herkkua laittanet että käykö ne etupotkat,siitä ihan riippuu.

[astalo]

5hours lamb shank,eli hadutetaan miedolla lämmöllä viitisen tuntia.Ajatus olisi ekana hiukka karamellisoida pinta,Lisukkeeksi tryffeliperunamuussia ja hernepyre ja rakuunaporkkanat.Yksi potka per annos.Tuollaista potkaa söin dublinissa mutta eri lisukkeilla mutta oli tautisen hyvää.
_________________
https://lh6.googleusercontent.com/qp8jw-mbgVKEMxuPG20QYhmMFyHL25UgazsBDS7xzTs=w247-h232-p-no

[pietarinen]

siihen on varmasti ihan sama olla etupotkaa,netistä varmaan löytyy hakuna tilateurastamo vaikka.tuohon voisi olla hyvä vaikka naudan poslkilihatkin kun haudutusaika noinkin pitkä.

[astalo]

Niin olisi,samoin kuin varmaan vasikan potka,mutta tarkoitus olisi pääsiäseksi lammasta tehdä syötäväksi.
_________________
https://lh6.googleusercontent.com/qp8jw-mbgVKEMxuPG20QYhmMFyHL25UgazsBDS7xzTs=w247-h232-p-no

[Quad vadis]

Niskakiekoista ja lavasta olen enimmäkseen pataa tehny. Luineen kunnon rasvassa väriä rohkeasri pintaan. Kyytiin tomaattimurskaa ja pyreetä, yrtei, v-sipulii, tavan sipulii (juureksia jos tykkää jatkaa).
5-6h joko hellalla tai leivinuunissa hissuksee.
Lisukkeet maun ja saatavuuden mukaan. Parhaimmillaan seuraavana päivänä. Ja muuten, Toimii.

Rotuna mulla on kasvatuksessa tollanen hieman "harvinaisempi" kotimainen. Pesee maussa ja rasvassa niin hirven, kauriin kun peuran mennentullen...

[astalo]

[terva]

[Quad vadis]

Ei, vaan "Saarivaltiosta", siitä verovapaasta

Tännäkösiä, nää ei meidän katraasta, mut saman moosia

[astalo]

ok.
_________________
https://lh6.googleusercontent.com/qp8jw-mbgVKEMxuPG20QYhmMFyHL25UgazsBDS7xzTs=w247-h232-p-no

[juhis.t]

Kysäiseppä Väisäsen kotilihasta. Kajaanista ei ois kauheen paha matka käydä Iisalmessa.

[astalo]

Joo pitääpä kysäistä väisäsestä,sieltä on joskus jotain ostettukkin.
_________________
https://lh6.googleusercontent.com/qp8jw-mbgVKEMxuPG20QYhmMFyHL25UgazsBDS7xzTs=w247-h232-p-no

[astalo]

Soitin juuri Väisäseen ja sieltä saa,nytkin oli tiskissä 3kpl ja tilauksesta saa ja hinta ei hirvitä 9,60kg
_________________
https://lh6.googleusercontent.com/qp8jw-mbgVKEMxuPG20QYhmMFyHL25UgazsBDS7xzTs=w247-h232-p-no