Mitä riistaruokaa söit tänään

[Lonely Rider]

Hirvenlihamureketta netistä bongatulla turkkilaisten lihapullien reseptillä. Mm. vuohenjuustoa ja reilusti valkosipulia. Hyvää oli!

[Fspitz]

Hapankaalisoppaa hirvenlihalla
_________________
Minkä sanoin sen voin myös perua.

[tuhola]

Nyt pannulle kauriin maksaa! On hyvää tavaraa. Leipää, pippurista maksaa ja pari olutta niin eikös se uni sieltä taas tule.

[tuhola]

Kokeilin liekittää puolet nuosta paistetuista kauriinmaksanpaloista. Puolet jätin liekittämättä. Mausteena suola ja mustapippuri/pippurisekoitus molemmissa.

Täytyy sanoa että konjakilla liekitetty oli kyllä parempaa. Antaa mukavan lisämaun.

[Finnbatt]

Hirvipataa ja pottumuusia

[ioni]

Back to basics. Murakasta hirvinartun paistista oikein ohutta käristystä. Houkuttimeksi Himalajan ruususuolaa ja Tellicherry-pippuria. Lapin puikulasta pottumuusia olin tekemässä mutta muutinkin mieleni ja jätin maidon pois ja laitoin vain runsaasti voita ja kohtalaisesti sipulia. Kyllä oli onnellista porukkaa taas ruokapöydässä.

On se kumma miten voi mustapippureissa olla rankkoja eroja! Tellicherryä kun myllystä jyrskyttää oikein runsaasti niin ei muuta lajia enää kelpuuta.

[Wikke]

[Weatherby]

[kanakoira]

Merimiespihviä hirvestä, aika arkinen sapuska. Tosin vaimo ja lapset tykkää.

[Usko Eevertti Luttinen]

Hirvenlihakeittoa.

[Heppa]

hirvee,perus ruokaa,kastikkeena ja uuni lihana

[isoK]

Yleensähän ne vetäsee lihan korvikkeeksi jotain soijamurua?

[Wikke]

[Hylsysoppa]

Valkohäntäkauriin ribsejä juuresten kera sui-hing mausteilla eli Ginger-Garlic-Cinnamon... Olpa pitkästä aikaa mukava syödä ihan käsin naama rasvassa...

[VOSTOZNOSIBIRSKAJA LAIKA]

Kauriin maksaskastiketta, höyrytettyjä porkkanoita ja tuppipottuja.
_________________
-vaiti on erämaa tuisku unhoituksen tuopi tullessaan-