| Näytä edellinen aihe :: Näytä seuraava aihe |
| Kirjoittaja |
Viesti |
kalmo
Kanta-asiakas
Liittynyt: 30 Tam 2006
Viestejä: 1643
Paikkakunta: Tampere
|
 Lähetetty: 20.12.2012 08:14 Viestin aihe: |
 |
|
| irwin kirjoitti: | | marraskuussa ammuttua isoa kiimapukkia, jos sitä on joutunut syömään niin sitten kyll ymmärrän et peuran liha ei enään maistu, lihaa täynnä stressi/panohormoonia, ja elukka haisee kuselle.... yäk.... |
Omakohtaista kokemusta vai urbaanilegenda?
Pukki kyllä haisee juu, mutta en oo sitä hajua lihassa enää huomannut. Jos rikkoo virtsarakon ja pyyhkii takajalkojen rauhasia pitkin nylky ja avausveitset niin kai sen hajun saa lihaankin tarttumaan...
Tuli just testattua, vaimo ampui ensimmäisensä marraskuun kuutamolla, 8-piikkinen pukki jolla oli niska ja posket vielä turvoksissa. Kyllä sen hajun suolistaessa huomasi, mutta ei enää leikatessa. |
|
| Takaisin alkuun |
|
 |
JokuUkko
Kanta-asiakas
Liittynyt: 29 Jou 2007
Viestejä: 8460
Paikkakunta: Turku
|
| Lähetetty: 20.12.2012 09:53 Viestin aihe: |
|
|
Ei se haju tosiaan lihoissa ole vaan ainoastaan turkissa. Ite en oo vielä koskaan huonoa peuranlihaa saanu  Mut ehkä sekin päivä vielä koittaa... |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
Kaarle Martel
Sisällöntuottaja
Liittynyt: 25 Tou 2009
Viestejä: 3593
|
| Lähetetty: 20.12.2012 09:55 Viestin aihe: |
|
|
| kalmo kirjoitti: | | irwin kirjoitti: | | marraskuussa ammuttua isoa kiimapukkia, jos sitä on joutunut syömään niin sitten kyll ymmärrän et peuran liha ei enään maistu, lihaa täynnä stressi/panohormoonia, ja elukka haisee kuselle.... yäk.... |
Omakohtaista kokemusta vai urbaanilegenda?
Pukki kyllä haisee juu, mutta en oo sitä hajua lihassa enää huomannut. Jos rikkoo virtsarakon ja pyyhkii takajalkojen rauhasia pitkin nylky ja avausveitset niin kai sen hajun saa lihaankin tarttumaan...
Tuli just testattua, vaimo ampui ensimmäisensä marraskuun kuutamolla, 8-piikkinen pukki jolla oli niska ja posket vielä turvoksissa. Kyllä sen hajun suolistaessa huomasi, mutta ei enää leikatessa. |
Kesällä grillailtiin tätä vuosi sitten joulukuun ensimmäisenä päivänä saatua pukkia: http://www.terveisetravintoketjunhuipulta.com/2011/12/kaverille-kans.html
Täytyy sanoa, että selkeä kiiman maku siinä oli. En sano huonoksi, mutta "makuvirhettä" siinä oli, tai sitten nätimmin sanottuna riistanmakua 
Itselleni ruuaksi otan lähinnä vasoja tai ylivuotisia naaraita. Niistä kun poistaa ulommaisen rasvakerroksen tarkkaan (sisällä oleva ihra on ihan hyvää), niin ei se liha siitä paljoa parane.
Viimevuonna syyskuun lopussa saatu komea hirvisonni: http://www.terveisetravintoketjunhuipulta.com/2011/10/hirvijahti-pudasjarvella-posio-22-289.html oli (tai edelleenkin sitä on jäänyt pakkaseen) voimakkaan epämielyttävän makuista. Jatkossa en tuollaista lihaa itselleni ota.
_________________
http://www.terveisetravintoketjunhuipulta.com |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
kalmo
Kanta-asiakas
Liittynyt: 30 Tam 2006
Viestejä: 1643
Paikkakunta: Tampere
|
| Lähetetty: 20.12.2012 10:31 Viestin aihe: |
|
|
Avainsana lihavoituna. Selvennyksen vuoksi, olen tottunut tuota termiä käytettävän eläimistä joita ampuessa / suolistaessa on jokin kohta ruuansulatuksen suljetusta kierrosta päässyt aukeamaan tai virtsarakko hajonnut / tyhjentynyt ruhoon.
Jatkan empiirisiä kokeita tilaisuuden tullen ja uskon asian sitten, kun tiedän pötsin, virtsarakon yms tulleen ehjänä poistetuksi ja maistan silti lihassa sivumaun |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
Kaarle Martel
Sisällöntuottaja
Liittynyt: 25 Tou 2009
Viestejä: 3593
|
| Lähetetty: 20.12.2012 10:38 Viestin aihe: |
|
|
| kalmo kirjoitti: |
Avainsana lihavoituna. Selvennyksen vuoksi, olen tottunut tuota termiä käytettävän eläimistä joita ampuessa / suolistaessa on jokin kohta ruuansulatuksen suljetusta kierrosta päässyt aukeamaan tai virtsarakko hajonnut / tyhjentynyt ruhoon.
Jatkan empiirisiä kokeita tilaisuuden tullen ja uskon asian sitten, kun tiedän pötsin, virtsarakon yms tulleen ehjänä poistetuksi ja maistan silti lihassa sivumaun |
Olet ihan oikeassa suolistuksen suhteen. Monet makuvirheet selittyvät sillä. Tuossa tapauksessa ei suolistuksessa ollut isompia virheitä (itse katselin vierestä ja autoinkin) laukaus osui lavoille. Toisaalta grillasimme ulkofileitä ja niihin ei oikein voi normaalissa lihankäsittelyssä paskoja levitellä.
_________________
http://www.terveisetravintoketjunhuipulta.com |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
Giant
Kanta-asiakas
Liittynyt: 06 Jou 2006
Viestejä: 434
Paikkakunta: Etelä
|
| Lähetetty: 20.12.2012 12:19 Viestin aihe: |
|
|
Kyllä siinä kiima-ajan pukissa tai sen jälkeen kaadetussa oma makunsa on.
Itse teen muutenkin pukista purkkisatsin ja palvikinttua Somerolla fileitä lukuunottamatta. Siinä ei pienet "riistanmaut" haittaa.
Pakkaslihat pyrin ottamaan vasoista tai mullikoista. |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
irwin
Kanta-asiakas
Liittynyt: 08 Maa 2004
Viestejä: 199
|
| Lähetetty: 20.12.2012 15:29 Viestin aihe: |
|
|
| ei mikään urbaanilegenda,, monta kerta todettu, ainakin itse, tai sitten minä satun olemaan herkkä vain... ruotsissahan kuusipeuran kiima aikana pukkeja ei ammuta sen vuoksi että liha on huonoa silloin.... |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
Larry
Kanta-asiakas
Liittynyt: 28 Jou 2004
Viestejä: 1266
|
| Lähetetty: 20.12.2012 15:45 Viestin aihe: |
|
|
Olen kerran erehtynyt laittamaan pannulle metsäpeurahirvaan purkkilihaa ja se kusen haju oli jotain uskomatonta. Itse lihan maussa ei ollut kylmänä tai lämpimänä mitään moittimista. Näitä purkkeja on vieläkin vissiin muutama tallella. Nimimerkki Twistilläkin on varmaankin ollut tätä erää. Oletko huomannut samaa?
Peuroilla tai hirvillä en ole kyllä huomannut mitään makueroja naaraiden ja urosten välillä. Vasojen lihat on kyllä pääosin erottaa maun ja rakenteen puolesta. |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
JokuUkko
Kanta-asiakas
Liittynyt: 29 Jou 2007
Viestejä: 8460
Paikkakunta: Turku
|
| Lähetetty: 20.12.2012 15:55 Viestin aihe: |
|
|
| En tiiä mikä itsellä on mut en oo kyl tuohon huonoon makuun törmänny valkohäntien tapauksessa. Toisaalta meillä ei yleensä isoja pukkeja kiima-aikana ammuta vaan ajojahdissa joulu-tammikuussa tai lumelta kytiksellä. Syksyllä ammutaan enemmän tappipukkeja, niillä ongelmaa ei varmaan oo koska ne tuskin ottaa kiimaa vielä niin tosissaan... |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
Muscle
Vakituinen kirjoittaja
Liittynyt: 14 Hel 2012
Viestejä: 85
Paikkakunta: SS
|
| Lähetetty: 20.12.2012 17:48 Viestin aihe: |
|
|
Metsästys näyttää nurjaa puoltaan....
Ammuin eilen klo.17.00 pukkia oikeaan lapaan (vissiin). Katsoin jäljet ja huomasin yhden makuujäljen ja sen jälkeen verta polulla. Lähdin hakemaan koiraa ja kaveri tuli mukaan. Sitten mentiin kaikkistaan 4,5 km. matkalla oli kolme makausta ja verta !&%¤#"!. Mutta juoksi toiselle ruokintapaikalle, johon eksyttiin jäljistä, klo. 21.15
Aamulla klo. 09.00 takasin, ja etsin koiran kanssa jälkiä, ja jonkun ajan päästä koira repis yhrelle kalliolle, ja sieltä löytyi verta, Sitten mentiin taas hihna suorana. Yhdessä ryteikössä huomasin hitaampaa ja pienempää jälkeä ja sitten näinkin jo verisiä makuusia, ja samantien pukki puskasta pystyyn ja karkuun niin pirusti. Hetken menin vielä perässä koira hihnassa, mutta sitten päästin irti. Ninni seuras sitä tai niitä kaikkistaan 8,5 km. välillä haukkuen 45krt. ja niin edelleen. Sitten tuli 2,5 km. karkko ja ajoin autolla peurojen ja koiran väliin ja otin koiran kiinni klo. 14.00
Mitäs mieltä olette??
P.S. Ilveksiä on aivan älyttömästi näillämain.
_________________
Talo punatiilinen, tammesta sen ovi. Tuollaiseen siviään elämään en mä oikeen sovi. |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
kalmo
Kanta-asiakas
Liittynyt: 30 Tam 2006
Viestejä: 1643
Paikkakunta: Tampere
|
| Lähetetty: 20.12.2012 18:17 Viestin aihe: |
|
|
| Muscle kirjoitti: | Metsästys näyttää nurjaa puoltaan....
Ammuin eilen klo.17.00 pukkia oikeaan lapaan (vissiin)...
Mitäs mieltä olette??
|
Perässä mennään niin kauan kuin jälki on seurattavissa. Pimeässä lampulla saatat päästä helpoiten rokottamaan, silmät löytää helposti. Makuuta edeltää yleensä seisoskelu, jonka huomaa kyllä polulla jos haava hiukankin tiputtaa.
Oman näkemyksen mukaan koiraa ei kannata päästää irti ilman passimiehiä jos peuralla on tuonkin verran menohaluja. Tuskin se mäykky siltä kaulavaltioma auki saa
Pari kertaa on tullu seurattua 'päätyyn asti' pukkia. Toinen saatiin pois yhden yön ja kahden päivän tetsauksen jälkeen kun veri loppui. Toinen jäi kulkemaan yön ja kahden päivän jäljityksen jälkeen, verisen makauksen jälkeen ei löytynyt enää tippaakaan verta. |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
olsa
Kanta-asiakas
Liittynyt: 24 Mar 2006
Viestejä: 3024
|
| Lähetetty: 20.12.2012 18:25 Viestin aihe: |
|
|
| Ehdottomasti passimiehet eteen, turha juoksuttaa ilman passitusta. |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
Acres
Vakituinen kirjoittaja
Liittynyt: 28 Lok 2012
Viestejä: 29
|
| Lähetetty: 20.12.2012 18:32 Viestin aihe: |
|
|
Mitä mielipuolta tästä asiasta?
Eli ruokintapaikan kamerassa kuvissa samalta yöltä kahdeksan eri peuraa, jakauma 5 pukkia, 2 lehmää ja yks vasa.
Meneeköhän hiukan vika suuntaan ?  |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
Kaarle Martel
Sisällöntuottaja
Liittynyt: 25 Tou 2009
Viestejä: 3593
|
| Lähetetty: 20.12.2012 19:08 Viestin aihe: |
|
|
| Acres kirjoitti: | Mitä mielipuolta tästä asiasta?
Eli ruokintapaikan kamerassa kuvissa samalta yöltä kahdeksan eri peuraa, jakauma 5 pukkia, 2 lehmää ja yks vasa.
Meneeköhän hiukan vika suuntaan ? |
Jakauma korjaantuu ampumalla kolme pukkia... 
_________________
http://www.terveisetravintoketjunhuipulta.com |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
nettijussi
Kanta-asiakas
Liittynyt: 05 Maa 2004
Viestejä: 5435
Paikkakunta: Muinais Suomi
|
| Lähetetty: 20.12.2012 19:28 Viestin aihe: |
|
|
| Muscle kirjoitti: | Metsästys näyttää nurjaa puoltaan....
Ammuin eilen klo.17.00 pukkia oikeaan lapaan (vissiin). Katsoin jäljet ja huomasin yhden makuujäljen ja sen jälkeen verta polulla. |
Yritit ampua lapaan, et kummiskaan osunut.
| Muscle kirjoitti: | | Lähdin hakemaan koiraa ja kaveri tuli mukaan. Sitten mentiin kaikkistaan 4,5 km. matkalla oli kolme makausta ja verta !&%¤#"!. Mutta juoksi toiselle ruokintapaikalle, johon eksyttiin jäljistä, klo. 21.15 |
Kadotitte jäljet, ammuttu peura ei het mene uudelle ruokintapaikalle, en ainakaan omien kokemusteni jälkeen helposti usko.
| Muscle kirjoitti: | | Aamulla klo. 09.00 takasin, ja etsin koiran kanssa jälkiä, ja jonkun ajan päästä koira repis yhrelle kalliolle, ja sieltä löytyi verta, Sitten mentiin taas hihna suorana. Yhdessä ryteikössä huomasin hitaampaa ja pienempää jälkeä ja sitten näinkin jo verisiä makuusia, ja samantien pukki puskasta pystyyn ja karkuun niin pirusti. Hetken menin vielä perässä koira hihnassa, mutta sitten päästin irti. Ninni seuras sitä tai niitä kaikkistaan 8,5 km. välillä haukkuen 45krt. ja niin edelleen. Sitten tuli 2,5 km. karkko ja ajoin autolla peurojen ja koiran väliin ja otin koiran kiinni klo. 14.00 |
Raapaste luodista, saattaapi peurasta löytyä jonkiinmoinen mätäpaise laakisi johdosta, jos orteen vielä tälläkaudella joutuu.
| Muscle kirjoitti: | | Mitäs mieltä olette?? |
Mitäs tästä, oot kuitenkin hatun noston arvoinen mettämies, oot yrittäny selvittää kaikin voimin tuon huonon laukauksesi seuraukset. Näitä kun aina silloin tällöin sattuu kovimmillekkin pyytäjille.
| Muscle kirjoitti: | | P.S. Ilveksiä on aivan älyttömästi näillämain. |
Ilvekset ovatten tosiaan lisääntyneet viimevuosikymmenellä, sas nähdä mitä uudet vuodet tuovat tullessaan.
Nettijussi |
|
| Takaisin alkuun |
|
|
|
|
Et voi kirjoittaa uusia viestejä tässä foorumissa
Et voi vastata viesteihin tässä foorumissa
Et voi muokata viestejäsi tässä foorumissa
Et voi poistaa viestejäsi tässä foorumissa
Et voi äänestää tässä foorumissa
|
|
Ohje
Haku
Käyttäjälista
Käyttäjäryhmät
Rekisteröidy
Käyttäjätiedot
Kirjaudu sisään tarkistaaksesi yksityiset viestit
Kirjaudu sisään
