Näytä edellinen aihe :: Näytä seuraava aihe |
Kirjoittaja |
Viesti |
Ark Kanta-asiakas
Liittynyt: 19 Elo 2010 Viestejä: 206
|
Lähetetty: 19.10.2012 07:21 Viestin aihe: |
|
|
Meillä metsästyksenjohtaja muodostaa esityksen jaosta(montako/ketä jakoporukassa, montako elukkaa porukka saa), kysyy jahdin alotuspäivänä että kelpaako ja sillä sitten mennään.
Yleensä muutama lupa on aina jäänyt jaosta ylitte ja niitä on sitten kaikkien saatua osansa pyydetty myyntiin tai sovittu joku muu jakoperuste.
Se arvotaan mille jakoporukalle kulloinenkin elukka menee.
4-5 miestä porukassa yleesä ollu. Grammojen kans ei pelleilllä, kyllä aika tasottaa hirvien koot. |
|
Takaisin alkuun |
|
|
jussi72 Kanta-asiakas
Liittynyt: 22 Jou 2004 Viestejä: 1653
|
Lähetetty: 19.10.2012 19:50 Viestin aihe: |
|
|
Jauhelihat vaakalla tasan kaikille, paisteista/fileistä yhtä monta kasaa kuin jakajiakin, kasoille numerot ja hatusta jokainen nostaa lapun jossa kasan numero. Joskus tulee sisäfilettä, joskus isompia paisteja |
|
Takaisin alkuun |
|
|
Nimrod Kanta-asiakas
Liittynyt: 05 Elo 2005 Viestejä: 15020
|
Lähetetty: 19.10.2012 20:12 Viestin aihe: |
|
|
Meillä jako on aika pitkälti matemaattisen optimiratkaisun hakemista. Eli kun on olemassa tiedossa oleva miesmäärä ja hirvilupamäärä, tehdään jako lihanjakoryhmittäin. Miesten lisäksi jakajana on seura, jolle menee peijaislihat, maanomistajapalat, huutokauppalihat jne.
Pyrkimyksenä on aina se, että seura olisi jaettu neljään isompaan pyyntiporukkaan, joiden sisällä on sitten pienemmät pyynti-/lihanjakoryhmät.
Pyrkimyksenä on aina se, että jakoryhmä ja sen saamat hirvet olisivat tasajaollisia. Tähän on useita konsteja. Esimerkiksi niin, että pyyntiryhmän ensimmäinen aikuinen jaetaan neljään osaan (neljälle miehelle) ja seuraavassa jakajina on sitten kuusi miestä. Tarkoitus on aina saada aikaan lihanleikkuun ja lihapalasten osalta mahdollisimman järkevä jako, jotta lihan arvo säilyy ja kaikkia osia ruhosta jaetaan tasapuolisesti
Se, missä seuramme ei ole tasapuolinen, on saatujen hirvien koko. Tämän kuitenkin tasaa vuodet, eli jos tänä vuonna tulee pieni jakohirvi, saattaa tilanne olla toinen vuoden päästä. Tämä hyväksytään.
Lisäksi meillä jokainen lihanjakoporukka on vastuussa hirviensä saamisesta. Jos et ammu itse tai anna lupaa toisille, jäät ilman jos et itse saa myöhemmin saalista. Toisille ei saa ampua ilman näiden nimenomaista lupaa, eli jokaisella on mahdollisuus metsästää itse näin halutessaan. |
|
Takaisin alkuun |
|
|
susiluoto Kanta-asiakas
Liittynyt: 27 Syy 2010 Viestejä: 222
|
Lähetetty: 19.10.2012 21:29 Viestin aihe: |
|
|
meillä lihat pilkkoo lihamestari, tekee silmämääräisesti yhtä isot kasat jokaiselle, palaset numeroidaan ja samat numerot sitten hattuun ja arvontaan.Vuodet tasaavat pienet heitot ja ei meistä kukaan elä näillä lihoilla.
Hyvin on toiminut vuoskymmeniä.Taitava leikkaaja saa kyllä melko tasapuoliset annokset jokaiselle. |
|
Takaisin alkuun |
|
|
Nimrod Kanta-asiakas
Liittynyt: 05 Elo 2005 Viestejä: 15020
|
Lähetetty: 19.10.2012 21:51 Viestin aihe: |
|
|
Tasajako ei ole aina yhtä kuin järkevä jako. Itse pidän siitä, että eri lihat ovat selkeästi omina paloinaan ja jos lupamäärät sallivat, mahdollisimman isoina paloina - näin ne ovat ruoanlaitollisesti parhaalla mahdollisella tavalla käytettävissä.
En pidä lihanjakomalleista, joissa jokainen hirvi jaetaan "koko porukan" kesken. |
|
Takaisin alkuun |
|
|
heiluri Kanta-asiakas
Liittynyt: 20 Mar 2006 Viestejä: 35360
|
Lähetetty: 20.10.2012 06:19 Viestin aihe: |
|
|
Ainoa varmasti oikeudenmukainen ja tasaava malli,kaikista muista tulee vääntöä.
Kun orressa on neljä-visi elukkaa tulee parinkymmenen äijän porukalle jo ihan hyvä jako. _________________ Kertalaakiyhdistys |
|
Takaisin alkuun |
|
|
Nimrod Kanta-asiakas
Liittynyt: 05 Elo 2005 Viestejä: 15020
|
Lähetetty: 20.10.2012 08:11 Viestin aihe: |
|
|
heiluri kirjoitti: | Ainoa varmasti oikeudenmukainen ja tasaava malli,kaikista muista tulee vääntöä.
Kun orressa on neljä-visi elukkaa tulee parinkymmenen äijän porukalle jo ihan hyvä jako. |
Niin mikä on tämä ainoa varmasti oikeudenmukainen ja tasaava malli?
Meillä on tultu paremmin toimeen sen jälkeen kun punnitsemisista luovuttiin. Nyt ajatellaan vain sitä, että mikä on osuus siitä hirvestä jota jaetaan. Tänä vuonna esimerkiksi seuramme oli jaettu aikuisten hirvien osalta neljän miehen jakoporukoihin, jotka jakoivat aina yhden hirven kukin. Kukaan ei punninnut sen kummemmin hirviä ja kaikki olivat tyytyväisiä. Toiset saivat osuutensa isommasta hirvestä ja toiset pienemmästä. Jokaisella oli tosin mahdollisuus vaikuttaa tähän, sillä kun vedät koukusta, tiedät, että hirvi tulee omalle jakoporukalle! |
|
Takaisin alkuun |
|
|
optimikko Kanta-asiakas
Liittynyt: 01 Kes 2007 Viestejä: 2785 Paikkakunta: Ala-Lapin kuusi
|
Lähetetty: 20.10.2012 17:51 Viestin aihe: |
|
|
onko väliä saako 15 kg vai 18 kg. Meillä vuodet tasaa määrän ja puntarin käytöstä on luovuttu.
Meillä neljä miestä jakaa aikuisen ja halutessaan vastaa sen pyytämisestä _________________ Hallittu kaaos = selkeä epäjärjestys |
|
Takaisin alkuun |
|
|
heiluri Kanta-asiakas
Liittynyt: 20 Mar 2006 Viestejä: 35360
|
Lähetetty: 20.10.2012 18:00 Viestin aihe: |
|
|
Nimrod kirjoitti: | heiluri kirjoitti: | Ainoa varmasti oikeudenmukainen ja tasaava malli,kaikista muista tulee vääntöä.
Kun orressa on neljä-visi elukkaa tulee parinkymmenen äijän porukalle jo ihan hyvä jako. |
Niin mikä on tämä ainoa varmasti oikeudenmukainen ja tasaava malli?
Meillä on tultu paremmin toimeen sen jälkeen kun punnitsemisista luovuttiin. Nyt ajatellaan vain sitä, että mikä on osuus siitä hirvestä jota jaetaan. Tänä vuonna esimerkiksi seuramme oli jaettu aikuisten hirvien osalta neljän miehen jakoporukoihin, jotka jakoivat aina yhden hirven kukin. Kukaan ei punninnut sen kummemmin hirviä ja kaikki olivat tyytyväisiä. Toiset saivat osuutensa isommasta hirvestä ja toiset pienemmästä. Jokaisella oli tosin mahdollisuus vaikuttaa tähän, sillä kun vedät koukusta, tiedät, että hirvi tulee omalle jakoporukalle! |
Tuo lihaosuuksien arpominen toimii meillä,ei koskaan minkään laista napinaa ja jokainen saa samanpainoisen erän joka kerta,hiukan arpaonnesta on kiinni millaista lihaa sattuu juuri sillä kertaa nippuun,mutta seuraava jako taas tasaa tilanteen.
Meillä kun pyydetään sakilla,ei jakoporukoilla. _________________ Kertalaakiyhdistys |
|
Takaisin alkuun |
|
|
havu Kanta-asiakas
Liittynyt: 11 Maa 2004 Viestejä: 3242
|
Lähetetty: 20.10.2012 18:13 Viestin aihe: |
|
|
Meillä on kaksi jakoporukkaa. Ammutut hirvet arvotaan jakoporukoiden kesken jos ei ole selvää vuoroa. Jakoporukassa on kahdeksan osakasta. Ykkösryhmässä, jossa on enemmän "paremman luokan miehiä" ja "vähäosoaisia", käytetään puntaria . Meillä kakkosessa on sääntö että puntariin ei kosketa! Jos koskee, on vaarassa joutua hätistetyksi ykköseen. Eli kakkosessa lihat paloitellaan järkeviksi paisteiksi ja kasat vedetään korteilla. Fileet menee aakkosjärjestyksessä vuorotellen. Ja kaikki, missä voi joutua jaossa hopialle, vuodet tasoittaa.
Saattaahan se jotakuta korventaakin, mutta mitään oikeata suukopua ei ole jaoista tullut. Ja ilman ei ole jäänyt koskaan kukaan jos vain on osuutensa huolinut. |
|
Takaisin alkuun |
|
|
dxman ***
Liittynyt: 06 Maa 2004 Viestejä: 7513
|
Lähetetty: 20.10.2012 18:31 Viestin aihe: |
|
|
Lihaosuuksia on vajaa viisikymmentä. Jos jaossa on vaikkapa yksi vasa, niin se menee tasan jakajien kesken....
Ennen fileet meni oikeastaan lihan paloittelijoille, mutta jos sitä ennen pelattiin korttia majalla, niin korttiporukalla tai kuka nyt sattui majalle tulemaan, oli oikeus vedellä fileet parempiin suihin.
Nykyään kun ei jakseta niin kovasti ryypätä, niin fileet menee listan mukaan eli jokainen saa saa jossain vaiheessa. Ampujalle kuuluu kieli.
Lihat on kuitenkin hyvin paloiteltu eli kotiin tuodessa melkeinpä suoraan pakaste valmiita.
Välillä tuo tasajako menee naurettavuuksiin. On sitä haettu joskus 600g jauhelihaakin. |
|
Takaisin alkuun |
|
|
petra Kanta-asiakas
Liittynyt: 12 Lok 2006 Viestejä: 2802
|
Lähetetty: 20.10.2012 18:46 Viestin aihe: |
|
|
Meillä koiramiehet sai aina sisäfileet ja parhaat paistit,jauheliha tavaran sai muut...30 hirveä syksyssä.. _________________
|
|
Takaisin alkuun |
|
|
optimikko Kanta-asiakas
Liittynyt: 01 Kes 2007 Viestejä: 2785 Paikkakunta: Ala-Lapin kuusi
|
Lähetetty: 20.10.2012 19:07 Viestin aihe: |
|
|
petra kirjoitti: | Meillä koiramiehet sai aina sisäfileet ja parhaat paistit,jauheliha tavaran sai muut...30 hirveä syksyssä.. |
Tervetuloa Reilukerhoon _________________ Hallittu kaaos = selkeä epäjärjestys |
|
Takaisin alkuun |
|
|
Jämthund Vakituinen kirjoittaja
Liittynyt: 29 Hei 2012 Viestejä: 68 Paikkakunta: Perämeri
|
Lähetetty: 20.10.2012 19:45 Viestin aihe: |
|
|
Nimrod kirjoitti: |
En pidä lihanjakomalleista, joissa jokainen hirvi jaetaan "koko porukan" kesken. |
Juurikin näin. En voisi kuvitellakkaan omassa porukassa, että lihat jaettaisiin kasoihin, ja jaettaisiin sitä mukaan. Tänä vuonna lupia sen verran vähän, että kerran kun saa lihaa, ne onkin syksyn ainoat. Tänä vuonna tulikin heti alussa lihat, ja sovittiin, että kaveri ottaa toisen vasan puolikkaan. Tulee joutusasti kotona hallissa tehtyä kahestaan jauhelihat ja otettua fileet talteen. _________________ ''Akka otetaan ja mies saadaan.'' |
|
Takaisin alkuun |
|
|
talutehnika Kanta-asiakas
Liittynyt: 02 Mar 2010 Viestejä: 250 Paikkakunta: Saimaa
|
Lähetetty: 20.10.2012 20:13 Viestin aihe: |
|
|
Stutzen kirjoitti: | antzag: Eli teillä jaetaan joka hirvi 24:än osaan ja kasaan?
Eikö olis järkevää jakaa porukka esim. 7:än 3:n miehen/naisen porukkaan,
ja arpoa hirvet näiden välillä. Näin jokainen saisi kunnon paisti- ja fileosuudet?? Loput 3 hirveä maanomistajille ja porukkojen väliseen tasaukseen? |
En tiedä tuon järkevyydestä mutta mahtaa kolmea miestä v*tuttaa kun eivät saa lihaa ollenkaan? Metsästäjiähän on 24 ja tuolla jakotavalla 21 saa lihaa. Mistäs taiot ne loput 3 hirveä maanomistajille vai onko tarkoitus ampua ne ilman lupia? Lupiahan oli esimerkissä 7 kpl. |
|
Takaisin alkuun |
|
|
|