Vilperin kanttarellikastike.

[Vilperi]

Tuli tuossa joku aika taakkepäin käytyä kattomassa kanttarellitilanne ja kun kastikkeen verran löytyi, niin vassokuu:

Jätin putsaamisen seuraavaan päivään kun oli vähän kostea noukkimiskeli.
Sanomalehden päälle huonetilaan niin kummasti häipyy ylimääräinen kosteus pois:


Vanhasta pullasudista saa oivallisen sieniharjan kun leikkaa karvat lyhyeksi:


Sipuli ja yksi reilu valkosipulin kynsi joukkoon:


Voita kuumalle valurautapannulle:


Ainekset paistumaan (huomaa itsetehty varsi; oli sellainen rautainen silmukkavarsi johon sitten ymppäsin kirsikkapuusta varren )


Suolaa, valko- ja maustepippuria perstuntumalla sekaan ja muuta sekoitus lastalla:


Pari desiä kermaa ja hautuumaan että sakenee sopivasti:


Kannen alla muhii kummasti:


Perunathan on olleet myös kiehumassa ja kun ajoitus on kohillaan niin tästä:


Nk. uudet perunat ja kastiketta päälle niin pitäis maistua:


Tälläisiähän niiden pottujen olis pitänyt olla ennen keittämistä, mutta aina ei ole saatavilla oman maan tuotoksia!! ;D


JA EI SITTEN UNOHDETA SITÄ PANNUN HUOLTOA!!!:

_________________

[9.3x622]

!&%¤#"! !&%¤#"! valkosipulia !&%¤#"!. Nooh, myönnettäköön, että hyvältä kastike näyttää ja maistuu varmaan.
_________________
Polku on kulkijaansa viisaampi. !&%¤# määrä on vakio.

[sahkuifk]

Noin hyvän sienen makua ei saa peittää tahi yrittääkkään korostaa millään . Vähän suolaa ja valkopippuripurkkia voi käyttää pannun vieressä... Mutta ääntä kohti olisi tuo annos menny kyselemättä .
Kanttarelli on muuten loistava ahvenan tai kuhan täyte.
_________________
jos ei voi, niin se on voi voi

[whiski]

[whiski]

[Hylsysoppa]

Kyllä vilperin kantarellikastike on ollut nyt karvasta!
Myönnä pois kun noin Wanhoista yksilöistä sen väänsit tai sitten sulla on kiinalainen karate-wonder-wok pannu joka muuttaa kaiken ihanan valkosipuliseksi!

[dominator]

Meilläpäin totuttu kuivattamaan sieniä ensin pannulla ilman voita, joka lisätään sipulin kera vasta perästä pannulle Mutta tuskin tuo hullusampaa olis ollu noinkaan
_________________
Powered By: 308WIN T3 Hunter + Luger PRO-NA 3-12x56 + AU Jet-Z

[Vilperi]

[tetri]

Taisi Vilperin "mielikuvituksen rajat" tulla selviksi...

[CrB]

Kiireellisissä tapauksissa on tullut harrastettua kanttarellien sutipesua, hanan alla kylmää vettä mahdollisimman soukkainen virta ja pensselillä roskien irroittelua.

Valkosipali on kärkipään mauste; hyvää vaikka keiton pohjaksi, muutamia kynsiä murskaimen läpi lautaselle ja keittoa päälle - aromit ei kerkeä karata, kuten pitkässä keittämisessä saattaa käydä. Kaurapuurovinkistä kiitokset, kokeillaan.

Eipä sovi unhoittaa valkosipulin vaikutusta mieskuntoonkaan -
valkosipulilla sellainen seisokki, että juuretkin rusahtelee -
kylläkin muutkin sipulit saattavat aiheuttaa juurten ruskamista.
_________________
Liikettä niveliin

[sahkuifk]

[whiski]

Tuosta ollaan samaa mieltä, siksi suosinkin omia suosikkejani, mm valkosipulia, välillä enemmän ja välillä vähemmän, riippuen ruokalajista.
_________________
Wanha wirttynyt Whiski

[Vilperi]

[CeeCee]

Näyttää kyllä vilperin keitokset erittäin hyvältä! Tarvii varmaan itsekkin tuota koittaa.

Niin ja sellasta ruokaahan ei edes ole joka ei valkosipulia kaipais

[Repesorsa]

Valkosipuli on ihan hyvä mauste mutta liikaa sitä käyttämällä on aivan sama mitä se sapuskan raaka-aine on ollut. Jotain vikaahan näillä valkosipulin liikakäyttäjillä on makuaistissaan.

Onko vilperi ikinä käynyt syömässä ihan oikeassa ravintolassa?
_________________
I'm back!