Retkievästä kuivalihasta

[NoVoeHelevetti]

Kyllähän tuo kuivaliha on hyvää retkievästä pelkälteenkin, mutta kuinkas moni vielä jatkojalostaa sitä? Pistäkäähän reseptejä ja vinkkejä jos niitä mielen syövereistä löytyy.
Tässäpä yksi:

Sipulia ja valkosipulia() pannulle. Sitten vuoltua kuivalihalastua, huomatkaa lihan kypsyyaste, nam!


Sitten reilusti voita ja lämpöä niin että sipulit kuullottuu. Potut kiehuu jo pakissa.


Kermaa päälle ja hieman pippuria.


Keitetään kermat kasaan ja sitten potuista kuoret pois, ja eiku naamariin, ruokajuoman kera tietty.



Helppoa ja suht nopeeakin herkkua. Nälkä lähtee ja jano tulee.

[sampa]

Olin tuossa eilen mettähommissa. Eväänä mulla oli emännän tekemään jauhelihakeittoa jota keksin terästää vuolemalla kuivalihaa sekaan. Olipa muuten hyvää, hirvestä tehdyn lihan maku korostui mukavasti lämpimässä keitossa.
Oli niin hyvä keli ja kantohanget että piti tehdä välillä hiihtolenkki, kunhan vain huvikseen tiedusteluretki metsästysmaille. Siinä hommat venyi ja kohta oli uudestaan nälkä. Repusta löytyi yksi pussikeitto jonka keitin ja lisäsin taas soiron kuivalihaa sekaan tukevoittamaan ateriaa. Ja taas oli hyvää!

Muuten minusta tuo pelkkä kuivaliha ei mitään maagista retkievästä ole, ainakaan työntekoon. Minä en sitä viitti paljaaltaan niin paljon syödä että nälkä pysyis koko päivän loitolla. Tuolla lailla lisukkseeksi tai naposteltavaksi vallan mainiota, mutta jos kulutusta on niin kylläpä se melkein potut vaatii.

[Koukkupolovi]

Leivän päällyksenä teen tahi kahvin kaverina se kuivaliha syödään !
Potuista metsäreissulla en enää viitsi puhua mitään
_________________
Hoc iam omni varietate caret.

[Juha]

[Sämpy]

Lähtiskö se NoVoeHelevetti mulle joskus kaveriksi? Ois niin mukava kun ois kaveri joka kehtaa mehtään kulettaa sipulit, kermat, potut ja pippurit. Ja asepussikin on täyvessä latingissa.

Minä en edes mökillä yleensä viitti pottuja keitellä, vaan tyydyn makaroineihin tai riisiin. Riisiäkin saa nykyään semmosissa pussukoissa joita keitetään vähän aikaa. Metillä sitten vaan makaroonia, savuläskiä, kuivaalihaa, leipää, voita ja makkaraa, joskus suklaata. Pitää muistaa, että ei tarvi olla kummonen pala kuivaalihaa, niin sehän vastaa jo pihviä kun siitähän on liiemmat vedet haihduteltu pois. Suolaisena mukavasti palauttaa voimia ja menee kohmelossakin alas. Aina tulee syötyä puukkolihana, eli en lisäile sitä ruokiin. Varsinkin oluen juonti tuppaa oikein kiihdyttämään kuivalihansyöntiviettiä. Ja sitähän (olutta) jaksaa nykyään helposti sen 8 litraa mehtään kantaa kun sitä saa oikein salkuissa. Herrasmiehellähän on tunnetusti aina salkku.
_________________
"Susi syö sunnuntaina ja mato pistää maanantaina"

[Koukkupolovi]

Ja heppulit istuu hirvimehtäreissullaan Värriönjokilatvan kuusikossa, marraskuun pakkasella, lahokuusikannoista haalituilla kitutulilla, säkillinen jäätyneitä pottuja, lenkkimakkaroita, sinappi-ja ketsuppituupi, repäsykantinen loota Flooraa tai muuta pattisalavaa, sekä lisää lenkkimakkaraa ynnä pitsapohjia repussa ja jopa mahdollisessa vetopulukassa ?
Ah sitä syksytalven kurmeeateriaa !!!!
_________________
Hoc iam omni varietate caret.

[NoVoeHelevetti]

No eihän nuita pottuja nyt tartte ku muutaman kilon ja nehän menee vaikka taskussa. Eikä sille rinkalle siltikään tule niin karmaisevaa painoa ku joskus aikoinaan rataneekerikomppaniassa, saati hanhen pyynnissä pohjosessa. Sinne kun ei yks asepussillinen kalijaa riitä etes aamupalaks. Ja minä ku oon pitäny veden kantamista pöljänä, niin ne on sittenki ne potut mitkä tekee pöljän.

[esteri]

Niitä on semmosiakin hanhenpyytäjiä jotka käypi kesähelteellä itupottujen kanssa tievustelureissun. Elokuussa sitten leirin ympäriltä nokitaan maasta potut suoraan kattilaan .

[NoVoeHelevetti]

Ja osa ajjaa kalijatkin jo kelekalla jemmaan eka pälville.