POHJALAINEN PILKKIMIEHEN PIKAKUKKO

[Jänkäkurppa]

Ainekset ja tarpeet.

Nyljettyjä pikkuahvenia. Amerikanpekonia. Oululaisen ruisplaoja. Kevtmaitoa.Riisiä Paistofolio

-Kastele ruispalat maidossa ja laita ne foliolle.vierekkäin 4-8 kpl
-Kylvä kerros riisiä
-Amerikanpekonia leipien päälle.
-Lado pikkuahvenet amerikanpekonien pääälle
-Jälleen kerros amerikanpekonia
-Kylvä kerros riisiä
-Päällimmäiseksi maidossa kastellut ruispalat vastakkaiseen suuntaan kuin alimmaiset
-Kiedo tiukasti folioon
-Uunii 200 asteeseen pariksi tunniksi, käännä uunissa tunnin kuluttua

Tosimaukasta ja vaivattomasti

... jovain

[Ultima Thule]

Ei kuulosta yhtään hullummalta. Joku vain hakis vähän ahvenia, ni vois testata.
_________________
Pyydystä&Paista!

[Jänkäkurppa]

Käy tuossa rannassa pilkillä kun jäät tuloo

[Nimrod]

Olen tehnyt tuota ilman pekonia ja tilalla on ollut tavallista läskiä. Pitää kokeilla. Varmaan lanttukukkokin onnistuisi tuolla tavalla tehden. On muuten rehellisen lapinmiehenkin mieleen nämä savolaislähtöiset eväät. Pohjalaisista en sitten tiedä mutta pohjoispohjalaiset menevät. Rössypottu 4ever (isä oli Oulusta).

[Nimrod]

Vai oliko sittenkin kyseessä peräpohjola johon itsekin kuulun. Hmm...

[Jänkäkurppa]

Kuiva riisi ihan ehdoton , se imee kaiken ylimääräisen kosteuden ja maustuessaan kala/pekoninesteellä kruunaa maun pehmeäksi , mutta rukiiseksi
Toki läskiäkin voi käyttää, mutta silloin ahvenet pitää suolata, amerikanpekoni suolaa kukon sopivaksi

[Koukkupolovi]

Kun en ulkomaalaistuontitavaraa suosi, niin eikö tuossa saman asian ajaisi kotimaiset ohraryynit ???
_________________
Hoc iam omni varietate caret.

[Jänkäkurppa]

Ohraryynit vielä parempia kuin riisi... vaatii vain tunnin pidemmän kypsymisajan.
-Ei ole enää pohjalainen pikakukko
-Käytän siitä nimitystä hitaampi hämäläisversio... hiljaa hyvä tulee