joko joko joko ootte laittaneet "kuivatlihat" roik

[t3R0]

Tänään lähti satsi lihaa kuorma-auton kyytissä kohti pohjoista ja Karesuvantoa.
Tuhari saa sielä pistää lihat katselemaan pohjoisen aurinkoa ja ottamaan sitä oikeaa kuivalihan makua.

Viimeset palat edellisvuotista tuli syötyä joku aika sitten.

[tuhola]

Eteläpohojanmaan nimissä väitän, notta sianfläski on parempaa että ravittevampaa kun teirän seinillä märäntynehet lihansoirot jota eres harakat eivät tohori knyppiä.

[Sämpy]

Kun et paremmasta tiedä, niin siltähän se tuntuu. Ja onhan se seinis vähän kallistakin läskiin verratuna....
_________________
"Susi syö sunnuntaina ja mato pistää maanantaina"

[Rastinsahi]

Jep, sianläski ja Itämeren lohi. Oi sitä E-pohjanmaan makunautintojen aittaa! Saman värisiäkin vielä molemmat...
_________________
Tapion viljan puimakone
http://www.tajukankaan.com

[Koukkupolovi]

Nykysikkoissa läskiä ookkaa.. Nahka kohta paksumpi kun läskikertuus. Toista se oli ennen panna tuommonen 30x30x7 cm läskikiivu kuiviin suoloihin, ottaa muutaman viikon päästä pois, lyyvvä aitan nurkkaan, että liiat suolat pärähti kentälle, pukata köntti semmosenaan reppuun ja potkasta mehtään.
_________________
Hoc iam omni varietate caret.

[Berkele]

Tänään väsäsin häkin ja löin lihat riippuun.

Huonoja kelejä vaan lupailee...

[Sämpy]

No joo, tämmösillä ränttätänttäkeleillä ei liha oikein kuiva, mutta maanantaille ja tiistaille lupailee jo +5 astetta ja auringonpaistetta ja sillon kuivaa niin että rutisee. Tuosta verkosta vielä: meilläkin käytettiin kotona sitä aikoinaan, mutta siitä luivuttiin turhana. Eikä mullakaan ole verkkoa eikä mitään karkotetta. Eikä niihin linnut kyllä koskekaan, viiden metrin päässä on kauralyhde ja siannahkaa ja niissä kulkee jatkuvasti tinttejä ja varpusia eikä ne kajoa lihoihin. Olen käskenyt emännän silimätä ja itekki kyttäsin viikonloppuna ja totesin asian näin olevan. Tikkoja en ole nähnyt eikä harakat uskalla terassille tulla, joten jospa ne lihat sais rauhassa kuivaa.
_________________
"Susi syö sunnuntaina ja mato pistää maanantaina"

[Rastinsahi]

[aisola]

[Sämpy]

No en tiedä että tartteeko niitä yöpakkasia olla, mutta tuskin niistä haittaakaan on. Isä nostaa lihat aina niin myöhään seinälle että monesti yöpakkasten kanssa on vähän niin ja näin ja onhan nuo kuivaneet. Joskus se on vasta vapulta nostanu kuivamaan ja viime keväänä se nosti lihat välillä pakkaseen kun huhtikuussa ilmat oli 15 astetta plussan puolella ja pani sitten takasin kuivamaan kun ilmat jäähty. Tietenkin voi olla niin, että jos on liian kuivattavat ilmat ja kokoajan plussan puolella, niin kuivaminen tapahtuu liian nopeasti, pinta on ihan kuivaa ja paksujen palasten keskiosat vielä ihan raakaa ja tätä ilmiötä ne yöpakkaset tasaa. Mutta yleensä kyllä tähän aikaan yöpakkaset tulee ihan luonnostaan aurinkosella ilmalla.
_________________
"Susi syö sunnuntaina ja mato pistää maanantaina"

[susihiisi]

Eteläisin paikka, jossa tiedätte kuivalihaa valmistetun. En siis tarkoita Parman kinkkua.
_________________
Joka sialle joulu koittaa.

[mk2]

aijai. kattelin tuossa ilmatieteenlaitoksen 5vrk sääennustetta rovaniemen seudulle ja hellettähän tuo jo melkein luppaa. pikku satsin pistin jo pari viikkoa sitten mut vein pääosan vasta toissapäivänä. noh saapi sitten pääsiäisenä ku nurmea ekankerran leikkaa kaivella kärpäsentoukkia pois lihoista...

[Mippi]

[Repesorsa]

[tuhola]