mitä erämiehen grillissä valmistuu ?

[kari049]

Elikkä kun tämä grillausaika taas alkaa niin mitä metsästäjät grillaavat ?onko pakkasessa vielä hirvenfilettä tai jotain muuta metsästämällä saatua saalista.itsellä alkaa kyllä pakastin olla aika tyhjä riistasta.

[Hylsysoppa]

Ei se vielä tyhjä ole! Rospuutto on vielä edessä ennen uutta jahtikautta. Vajaahan se pakastin on mutta, vielä löytyy: majavaa, valkohäntäkaurista, fasaania, jänistä, vesilintuja sekä kalaa!
Majavavarras on muutes topakkaa evästä sialla höystettynä!
Majavasnapsi olisi kokeilemisen arvoinen! On kuulemma jätäkkää lientä!

[Tursas]

Grilli, HÖH
Savusaunaa lämmitellessä nuotiolla makkaraa tai kalaa paistellaan.
Pitemmän kylpysession aikana jopa rosvopaistin siinä tekisi.

[Jusse]

Jossain vaiheessa tuli vappuna grillailtua heinäsorsan rintaa.

Pariksi päiväksi johonkin kaupan valmiiseen marinaadiin, ei mihinkään grillauskastikehommaan. Siten marinadit tarkoin pois, nuijitaan ohuiksi ja päälle vähän oliiviöljyä, etteivät ihan kuivu. Ja eikun grilliin, mediumiksi ja naamariin.

Hyvää oli, ja mureaa, kaiken lisäksi maistui sorsalle, eikä millekään grillisoosille. Itse marinointia ei maistanut oikeastaan mitenkään, mutta liha oli selvästi mureampaa kuin tavallisesti.

[kari049]

hyvä jusse just tätä minä tarkotin se pitää maistua jollekin muulle kun kaupan marinaadille

[Mehtämies92]

Oho
Oikein herahti vesi kielelle, vaikka kävin juuri syömässä...
_________________
Sikamaisuus ei miestä pahenna.

[hondamies]

hirvenlihasta n.5mm paksuja pihvejä ja jonku aikaa marinointikasikkeeseen. sitten vähän suolaa ja pippurisekoitusta ja nuotiopäälle ritilä ja lihat siihen. mutta tuollalailla laitettuna metsäkauris on paras

[Lahtinen]

Lal lal laa ja sika grilliin ja sohvalle telkkaria kattomaan ja kepua juomaan


Alaarm alaarm, sika muuttuu höyryksi


Huh huh, oli jotain korppuja vielä jäljellä. Mustat kohdat kun raaputtaa pois, niin herkkuahan nää on…

Pitää laajentaa grillaushommaa myös riistaan, tosin hieman paremmalla "hengessä mukana olemisella". Omat mutu-tuntumat on semmoisia, että riistan pitäisi olla "kohtuuhyvää paikkaa", ennenkuin sitä kannattaa grillata. Jos nyt kaasugrilliä haluaa grilliksi kutsua.

[Jusse]

Hyvä Lahtinen, hienosti sää vedät!

[Tikkamies]

Kyyhkyn rintapaloja olen grillannut ja kyllä oli hyvää. Olut marinaadissa pidin yönyli ja sitten grilliin miedolle lämmölle ja kauaa ei tarvitse pitää. Hirven ja peuran fileetkin menettelevät tuossa olut tai viinimarinaadissa
_________________
Eräelämä on oikeaa elämää.

[issee]

Oletteko koittaneet grillata kokonaisia kynittyjä kyyhkyjä tai sorsia?? Olen miettinyt että jos vaikka hieroisi suolaa ja pippuria pintaan ja sitoisi esim pekoniviipaleita ympärille niin voisi olla kova sana.. en ole vielä vaan kokeillut..

[Perdiz]

mieluiten meitin tallouvessa rilllailllaan hilven vilettä, ohuina nuijittuina pivveinä, kolmisen päivää valkosipoulimarinaadissa ni avvot!

[Lahtinen]

Pari asiaa sivuavaa kuvaa:


Kalustoa


Pimp my grill

[Lahtinen]

Mmm, makkaraa.

[Perdiz]

oikiat hiilet rulaa! gaasurillit pannaan...