Näytä edellinen aihe :: Näytä seuraava aihe |
Kirjoittaja |
Viesti |
esteri Kanta-asiakas
Liittynyt: 06 Maa 2004 Viestejä: 3918
|
Lähetetty: 30.09.2008 07:08 Viestin aihe: |
|
|
Täältähän minä teko-ohjeet "pöllin".
Tuo kivikasa tuolla sisällä pitää ilmeisesti lämmön kohtuu tasaisena. Itellä lämpö jökötti aika tasaseen 80 asteessa, vaikka välillä oli vain hiillosta ja toisinaan melekoset liekit.
Hammaslääkärilläkin pistäysin välillä eikä savustushomma siitä keskeytynyt. |
|
Takaisin alkuun |
|
|
kivineva Kanta-asiakas
Liittynyt: 29 Mar 2006 Viestejä: 1821
|
Lähetetty: 19.10.2008 08:29 Viestin aihe: |
|
|
Illan tuotoksia. Jäniksen fileitä ja koipia palvattuna
Muunkin sorttista lihaa
Eiköhän sitä tällä aamupalalla jaksa taas päivän painaa metsässä.
|
|
Takaisin alkuun |
|
|
korpiukko Kanta-asiakas
Liittynyt: 28 Syy 2004 Viestejä: 128
|
Lähetetty: 14.11.2008 11:14 Viestin aihe: |
|
|
minkälaisia mittareita käytätte savusauna savustuksessa?lihassa tietenkin omansa ja kurkihirren lähellä omansa mutta mitkä ovat hyviä? |
|
Takaisin alkuun |
|
|
MIKU04 Kanta-asiakas
Liittynyt: 24 Elo 2005 Viestejä: 331 Paikkakunta: etelä-pohojanmaa
|
Lähetetty: 14.11.2008 12:33 Viestin aihe: |
|
|
sahkuifk kirjoitti: | Onpa Esterillä komia palvaamo! Siellähän pieni pygmi vaikka saunois Meillä on Isännän kanssa vanha saunan vesipata, hyvin toimii sekin ja helppo pitää puhtaana. Kolmeen kerrokseen saa tavaran, koon mukaan. |
saiskos kuvatuksia ja vinkkejä tosta virityksestä, kun itelläkin ois joutilaana vesipata. |
|
Takaisin alkuun |
|
|
Retonkimies Kanta-asiakas
Liittynyt: 13 Maa 2004 Viestejä: 1407 Paikkakunta: Riekkomailla
|
Lähetetty: 14.11.2008 13:39 Viestin aihe: |
|
|
------- |
|
Takaisin alkuun |
|
|
sahkuifk Kanta-asiakas
Liittynyt: 26 Mar 2007 Viestejä: 928
|
Lähetetty: 16.11.2008 20:17 Viestin aihe: |
|
|
Ei nyt saa kuvaa tähän hätään mutta se on ihan tavallinen vesipata missä on oma pesä alla, taitaa olla Helo. Piippua on takaa vähän jatkettu niin ei tule savut silmille ja vetää hyvin. Peltinen kansi kannattaa vaihtaa puiseen tai ainakin naputella isommat kolot umpeen ja laittaa painoo päälle. Harjateräksestä ja vanhoista uuniritilöistä on värkätty teline mihin sitten laitetaan ritilöitä sen mukaan paljonko on tavaraa.
Padassa on paksu vaippa ympärillä joka varaa mukavasti lämpöö eli esim. kaloille ei tarvi laittaa kuin pari pesällistä puita ja jättää sitten muhimaan.
Varsinainen palvauslaitoshan tämä ei ole mutta kun laittaa pohjalle katajat, lepät ja muut niin kyllä kaikkeen makua saa. _________________ jos ei voi, niin se on voi voi |
|
Takaisin alkuun |
|
|
esteri Kanta-asiakas
Liittynyt: 06 Maa 2004 Viestejä: 3918
|
Lähetetty: 07.12.2008 14:58 Viestin aihe: |
|
|
Tämä savuhomma alakaa jalostua...
... se vain että kun edellisen päivän savustaa, seuraavana aamuna tuntuu että ohta halakiaa ja janottaa vaan kahta kauheammin . |
|
Takaisin alkuun |
|
|
kivineva Kanta-asiakas
Liittynyt: 29 Mar 2006 Viestejä: 1821
|
Lähetetty: 07.12.2008 19:59 Viestin aihe: |
|
|
se on se häkä...
Hyvältä näyttää lihat. Täytynee tässä itsekkin ennen joulua palvailla, pakastimessa ei ole kuin rippeet jäljellä edellisestä satsista. |
|
Takaisin alkuun |
|
|
syksyaamu Kanta-asiakas
Liittynyt: 16 Syy 2006 Viestejä: 720
|
Lähetetty: 13.12.2008 18:00 Viestin aihe: |
|
|
esteri kirjoitti: | 80 astetta ja ruiskulla tökin vajova 10 % suolaliuoksen lihapalojen sisään, sekä tasautin 1,5 vuorokautta samassa liuoksessa. |
Mistä Esteri hommasi tuon savukiukaan?Ja paljonko maksoi?
Olisi tarvetta palvaukseen hirvenlihalle.samaten sianlihalle>kinkulle. _________________ Sinne se meni,mutta perrään en kerinnyt,mänköön sitten. |
|
Takaisin alkuun |
|
|
esteri Kanta-asiakas
Liittynyt: 06 Maa 2004 Viestejä: 3918
|
Lähetetty: 14.12.2008 16:49 Viestin aihe: |
|
|
"Savukiuas" on entinen saunan kiuas. Kota-merkkinen muistaakseni.
Valurautaa sisältä ja raskas kuin Perk..le.
Ei kuitenkaan loppuunpoltettu, vaan joutui väistymään ainavalmiin sähkökiukaan tieltä. |
|
Takaisin alkuun |
|
|
syksyaamu Kanta-asiakas
Liittynyt: 16 Syy 2006 Viestejä: 720
|
Lähetetty: 14.12.2008 19:49 Viestin aihe: |
|
|
Minule luvassa puukius jatkuva lämmitteinen,ilmeiseseti toimii palvauksessa. _________________ Sinne se meni,mutta perrään en kerinnyt,mänköön sitten. |
|
Takaisin alkuun |
|
|
egi Kanta-asiakas
Liittynyt: 25 Hei 2005 Viestejä: 563
|
Lähetetty: 15.12.2008 09:37 Viestin aihe: |
|
|
Mielestäni pitäisi olla ns. kertalämmitteinen, eli savut kivien välistä pönttöön. |
|
Takaisin alkuun |
|
|
syksyaamu Kanta-asiakas
Liittynyt: 16 Syy 2006 Viestejä: 720
|
Lähetetty: 15.12.2008 10:40 Viestin aihe: |
|
|
Jos otan pois savuputken,niin silloin savu tulee keskeltä ulos,on ilmeisesti liian tulinen lämpö palvaukseen?? _________________ Sinne se meni,mutta perrään en kerinnyt,mänköön sitten. |
|
Takaisin alkuun |
|
|
egi Kanta-asiakas
Liittynyt: 25 Hei 2005 Viestejä: 563
|
Lähetetty: 15.12.2008 12:53 Viestin aihe: |
|
|
Ilmeisesti, lämpötilat tuossa palvauksessa eivät korkealle nouse. |
|
Takaisin alkuun |
|
|
JoneK Kanta-asiakas
Liittynyt: 22 Elo 2008 Viestejä: 4071
|
Lähetetty: 15.12.2008 13:00 Viestin aihe: |
|
|
Pois.
Viimeinen muokkaaja, JoneK pvm 12.01.2011 02:02, muokattu 1 kertaa |
|
Takaisin alkuun |
|
|
|