Näytä edellinen aihe :: Näytä seuraava aihe |
Kirjoittaja |
Viesti |
Lahtinen ***
Liittynyt: 05 Maa 2004 Viestejä: 20483 Paikkakunta: Suur-Satakunta
|
Lähetetty: 29.09.2023 09:45 Viestin aihe: |
|
|
Nimrod kirjoitti: |
Lopuksi sitten kasat arvottiin, eli arpaonni määritti sen, että millainen lihakasa itse kullekin tuli. Kaikki olivat enimmäkseen tyytyväisiä, sillä arpa on ihan reilu jakotapa sekin, kun puhutaan keskimäärin tasa-arvoisista kasoista. |
Meillä on vuosien varrella pääsääntöisesti lihakasat arvottu. Riippuen vähän liharyhmästä. Tuolloin tuota periaatetta , että tehdään ~samanarvoisia eikä identtisiä kasoja, pääsee tarvittaessa hyödyntämään.
Itse asiassa kun tehtiin niistä malliohjeista uudet hirvijahtiohjeet seuralle, niin siellähän toi arvontahomma seisoo myös "ihan virallisesti".
Vuosien varrella itselle tullut sellainen olo, että yllättävän moni pitää tuota arpomista hyvänä touhuna, mutta jos porukassa on joskus ”vähän natsimeininkiä”, eivät viitsi avata suutaan ja vaatia tuota. Ihan hyvä, että voi vedota jahtiohjeeseen. |
|
Takaisin alkuun |
|
![](templates/subSilver/images/spacer.gif) |
valmet 412s Kanta-asiakas
Liittynyt: 13 Maa 2004 Viestejä: 16951 Paikkakunta: pohjois-stakunta
|
Lähetetty: 29.09.2023 09:53 Viestin aihe: |
|
|
Nimrod kirjoitti: |
Tämän jaon tarkoitus oli se, että palat ovat mahdollisimman arvokkaita, eivät silppua.
. |
Tätä olen koittanut ja osittain joissain jaoissa jopa saanut läpikin että paistit/fileet niin isoja kuin pystyy ja sitten jlihat vaakan kautta tasan...
Mutta annas olla kun selkäsi käännät niin jo tulee huolella leikatusta isosta paistista nyrkinkokoista nyttyrää, muuten ei mene "jako tasan"
Siinä kun tuntuu joutuvan jotenkin alakynteen kun saa vain yhden kolmenkilon paistin ja kaveri saakin kolme kilon paistia..... _________________ Varisjahdin veteraani... |
|
Takaisin alkuun |
|
![](templates/subSilver/images/spacer.gif) |
Lahtinen ***
Liittynyt: 05 Maa 2004 Viestejä: 20483 Paikkakunta: Suur-Satakunta
|
Lähetetty: 29.09.2023 10:08 Viestin aihe: |
|
|
Tota kasojen arvontahommaahan pidetään monesti ”ihan tarpeettomana”. Ja itellekin on aika lailla sama, arvotaanko vai ei.
Vuosien varrella olen kumminkin törmännyt pariin hommaan, jotka ovat saaneet liputtamaan arvonnan puolesta:
- Välillä näkee otsallaankin, ettei ”kasat ole likikään samanarvoisia”, vaikka sitä varmaan on kyllä yritetty.
- Vaikka kasat olisivat ihan kaikilla mahdollisilla mittareilla mitattuna tasa-arvoisia, niin jonkun mielestä näin ei ole. Jos kasoja ei arvota, niin joku kokee helposti ”kokeneensa vääryyttä lihanjaossa”.
Arpominen on aika hyvä tapa siirtää ongelmia ”korkeamman käteen”. |
|
Takaisin alkuun |
|
![](templates/subSilver/images/spacer.gif) |
Peto Kanta-asiakas
Liittynyt: 05 Maa 2004 Viestejä: 10215 Paikkakunta: Tre/P-pohjanmaa.
|
Lähetetty: 29.09.2023 11:08 Viestin aihe: |
|
|
Kotiseurassa oli aikoinaan malli, että jokainen paisti vaikka 20 osaan, että kaikki saa samaa ja saman verran... Lihapullan kokoisia paisteja.
Koin aika suureksi parannukseksi kun Pirkanmaalla tuli tutuksi malli, jossa jossain kasassa on file ja toisessa isompi paisti, kiloja ei punnittu kuin jauhelihasta ja kokolihat arvottiin. _________________ Vaikka muu häviää, niin metsästys jää. |
|
Takaisin alkuun |
|
![](templates/subSilver/images/spacer.gif) |
9.3x622 Kanta-asiakas
Liittynyt: 16 Huh 2004 Viestejä: 16735
|
Lähetetty: 29.09.2023 11:34 Viestin aihe: |
|
|
Peto kirjoitti: | Kotiseurassa oli aikoinaan malli, että jokainen paisti vaikka 20 osaan, että kaikki saa samaa ja saman verran... Lihapullan kokoisia paisteja.
Koin aika suureksi parannukseksi kun Pirkanmaalla tuli tutuksi malli, jossa jossain kasassa on file ja toisessa isompi paisti, kiloja ei punnittu kuin jauhelihasta ja kokolihat arvottiin. |
Tämä malli on hyväksi havaittu. Jos oikein muistan, niin kukaan ei ole valittanut arpomisen tuloksesta. Ainakaan minun ei ole tarvinnut koskaan valittaa. _________________ Polku on kulkijaansa viisaampi. !&%¤# määrä on vakio. |
|
Takaisin alkuun |
|
![](templates/subSilver/images/spacer.gif) |
EIVA Kanta-asiakas
Liittynyt: 31 Maa 2013 Viestejä: 3238 Paikkakunta: Itä-Suomi
|
Lähetetty: 29.09.2023 13:39 Viestin aihe: |
|
|
Meillä fileet on menyt aakkosjärjestyksessä jo vuosikymmeniä yhdelle aikuinen fila tai kaksi vasan filettä muut lihat tasa-arvoisiin kasoihin jotka arvotaan. |
|
Takaisin alkuun |
|
![](templates/subSilver/images/spacer.gif) |
Nimrod Kanta-asiakas
Liittynyt: 05 Elo 2005 Viestejä: 14985
|
Lähetetty: 29.09.2023 13:52 Viestin aihe: |
|
|
Lahtinen kirjoitti: | Arpominen on aika hyvä tapa siirtää ongelmia ”korkeamman käteen”. |
Asia on juuri näin.
Meillä on monesti ennen arvontaa sitten tehty niin, että kaikki käyvät katsomassa kasat ja jos siellä on jotain selkeitä räikeyksiä, niin asiaan voi vielä puuttua. Yleensä kuitenkin menee "silmämitalla" hyvin tasapäisiksi ne kasat, niin eipä niistä ole kukaan valittanut. Ja kun kasat on hyväksytty arvottavaksi, niin sittne "kortti tuo, kortti vie". |
|
Takaisin alkuun |
|
![](templates/subSilver/images/spacer.gif) |
Nimrod Kanta-asiakas
Liittynyt: 05 Elo 2005 Viestejä: 14985
|
Lähetetty: 29.09.2023 13:53 Viestin aihe: |
|
|
Peto kirjoitti: | Kotiseurassa oli aikoinaan malli, että jokainen paisti vaikka 20 osaan, että kaikki saa samaa ja saman verran... Lihapullan kokoisia paisteja.
Koin aika suureksi parannukseksi kun Pirkanmaalla tuli tutuksi malli, jossa jossain kasassa on file ja toisessa isompi paisti, kiloja ei punnittu kuin jauhelihasta ja kokolihat arvottiin. |
Juuri tätä turhaa silppuamista vältetään parhaiten tällä "Pirkanmaan mallilla".
Kokolihojen silppuaminen liian pieniin osiin on vähän sama asia, kuin koko hirven jauhaminen. |
|
Takaisin alkuun |
|
![](templates/subSilver/images/spacer.gif) |
Nimrod Kanta-asiakas
Liittynyt: 05 Elo 2005 Viestejä: 14985
|
Lähetetty: 29.09.2023 13:56 Viestin aihe: |
|
|
Joskus on huvikseen punnittu ns. normaaleissa jakotilanteissa (enemmän hirvilupia per lurjus), että paljonko esimerkiksi neljään jakamalla on eroja eri kasoissa, joissa on silmämääräisesti leikattu lihat neljään osaan (joka lihaosa puoliksi), niin ero kokonaispainossa on ihan mitätön. Eli ei ole sittemmin hirveästi punnittu, jos on vaikka jaettu hirvi neljään osaan. |
|
Takaisin alkuun |
|
![](templates/subSilver/images/spacer.gif) |
viisasverneri Kanta-asiakas
Liittynyt: 20 Syy 2008 Viestejä: 1339
|
Lähetetty: 29.09.2023 20:18 Viestin aihe: |
|
|
Nimrod kirjoitti: | Joskus on huvikseen punnittu ns. normaaleissa jakotilanteissa (enemmän hirvilupia per lurjus), että paljonko esimerkiksi neljään jakamalla on eroja eri kasoissa, joissa on silmämääräisesti leikattu lihat neljään osaan (joka lihaosa puoliksi), niin ero kokonaispainossa on ihan mitätön. Eli ei ole sittemmin hirveästi punnittu, jos on vaikka jaettu hirvi neljään osaan. |
Ei mekään ole ikinä punnittu, kun on hirvi neljään pekkaan leikattu. Erot on marginaalisia ja lihaa tulee vähintäänkin riittävästi. Joskus ollaan leikkuhommissa vitsailltu, että jos riita halutaan saada, niin saadaan se mieluummin jostain muusta kuin hirvenlihasta. |
|
Takaisin alkuun |
|
![](templates/subSilver/images/spacer.gif) |
jussi72 Kanta-asiakas
Liittynyt: 22 Jou 2004 Viestejä: 1653
|
Lähetetty: 29.09.2023 20:18 Viestin aihe: |
|
|
Nimrod kirjoitti: | Peto kirjoitti: | Kotiseurassa oli aikoinaan malli, että jokainen paisti vaikka 20 osaan, että kaikki saa samaa ja saman verran... Lihapullan kokoisia paisteja.
Koin aika suureksi parannukseksi kun Pirkanmaalla tuli tutuksi malli, jossa jossain kasassa on file ja toisessa isompi paisti, kiloja ei punnittu kuin jauhelihasta ja kokolihat arvottiin. |
Juuri tätä turhaa silppuamista vältetään parhaiten tällä "Pirkanmaan mallilla".
Kokolihojen silppuaminen liian pieniin osiin on vähän sama asia, kuin koko hirven jauhaminen. |
Meillä sama systeemi. Jauhelihat punnitaan tasan, lopusta hirvestä 10 kasaa jotka arvotaan. Kasat eivät samanpainoisia, mutta samanarvoisia. Eli jos kasassa on sisäfile, niin sen lisäksi enemmän lapapaistia, jossain kasassa taas puolestaan ulkofilettä, jossain sisäpaisti jne. Näin ei mene arvopalat silpuksi, ja jokainen saa pitkässä juoksussa sitä filettäkin ennemmin tai myöhemmin. |
|
Takaisin alkuun |
|
![](templates/subSilver/images/spacer.gif) |
Pohjola Kanta-asiakas
Liittynyt: 13 Kes 2009 Viestejä: 26516
|
Lähetetty: 29.09.2023 21:02 Viestin aihe: |
|
|
ku 16 osaan vetää ei lihaköntti voi olla iso,,, mutta malliksi ja loput jauhetaan.
tuota samaa on käytetty ku Nimrod kerto,,,porukalla tehdään nippuja ja ku kaikki hyväksyy niput, arvotaan. näin aikaisemmin ku 4-6 osuutta ollu... nyttemmin (viime ja tänä vuonna) soveltaen, ja jauhetta paljolti,,,pakko.
täytynee tulevaan alkaa muodostaan porukat nii että saa esim. ruokakunnittain isompiin köntteihin ja jos yksittäisiäki saatas sopimaan könttäporukan joka jakaa sitte miten tahtoo sen oman esim. 1/4 elukan. |
|
Takaisin alkuun |
|
![](templates/subSilver/images/spacer.gif) |
CrB Kanta-asiakas
Liittynyt: 14 Lok 2005 Viestejä: 1867
|
Lähetetty: 29.09.2023 21:56 Viestin aihe: |
|
|
Saaliit jaetaan ruhonneljänneksinä, lopuksi tasataan ripuilla, jos tasajakoon päätyminen niin vaatii. Onneksi pieni porukka ja pyyntilupaa riittävästi.
Eli jokaiselle puolikasvasa ja puolikasaikainen tai tämän kerrannaisia.
Jakovuosien virrassakin pikku kilomääräerot tasaantuu. _________________ Liikettä niveliin |
|
Takaisin alkuun |
|
![](templates/subSilver/images/spacer.gif) |
Lahtinen ***
Liittynyt: 05 Maa 2004 Viestejä: 20483 Paikkakunta: Suur-Satakunta
|
Lähetetty: 30.09.2023 06:19 Viestin aihe: |
|
|
Meillä liharyhmien koon ratkaisee lupamäärä ja lihaosuuksien määrä. Viimevuosina ollaan aika pitkälle oltu 4...6 osuuden ryhmäkoissa. Eli hirvestä noin monta tasa-arvoista kasaa.
Toki, loppuvaiheen "tasaushirvet" sitten erikseen ja isommalle porukalle. Ite olen monasti tasauslihaosuudesta luopunut, koska tuo silppuamishomma "pilaa kaikkien lihat". |
|
Takaisin alkuun |
|
![](templates/subSilver/images/spacer.gif) |
EIVA Kanta-asiakas
Liittynyt: 31 Maa 2013 Viestejä: 3238 Paikkakunta: Itä-Suomi
|
Lähetetty: 30.09.2023 08:07 Viestin aihe: |
|
|
Kun lihaosuuksia on enintään joku kymmenkunta ja reilusti jaettavaa silloin on kätevintä jo jakaa koko ruho tiettyihin osiin, mutta kun on jako-osia useita kymmeniä ja osuudet enintään muutamiakymmeniä kiloja on helpoin että ainakin aikuisten hirvien arvokkaimmat osat tehdään luuttomaksi ja loput jauhelihaksi, oikein paloteltuna ei silppua tarvitse tehdä, ei juuri kukaan paria kolmea kiloa suurempia paisteja kerralla valmista, samanlaista lihaa saa siitä
vaikka se olisi jaettu pienemmiksikin paloiksi kunhan se vain on tehty oikein. |
|
Takaisin alkuun |
|
![](templates/subSilver/images/spacer.gif) |
|
|
Et voi kirjoittaa uusia viestejä tässä foorumissa Et voi vastata viesteihin tässä foorumissa Et voi muokata viestejäsi tässä foorumissa Et voi poistaa viestejäsi tässä foorumissa Et voi äänestää tässä foorumissa
|
|