OhjeOhje   HakuHaku   KäyttäjälistaKäyttäjälista   KäyttäjäryhmätKäyttäjäryhmät   RekisteröidyRekisteröidy 
 KäyttäjätiedotKäyttäjätiedot   Kirjaudu sisään tarkistaaksesi yksityiset viestitKirjaudu sisään tarkistaaksesi yksityiset viestit   Kirjaudu sisäänKirjaudu sisään 

Mitä riistaruokaa söit tänään
Siirry sivulle Edellinen  1, 2, 3 ... 182, 183, 184
 
Lähetä uusi viesti   Vastaa viestiin    Foorumi kaikille metsästyksestä ja aseista kiinnostuneille. Foorumin päävalikko -> Keskustelua riistaruuista
Näytä edellinen aihe :: Näytä seuraava aihe  
Kirjoittaja Viesti
Nimrod
Kanta-asiakas


Liittynyt: 05 Elo 2005
Viestejä: 13856

LähetäLähetetty: 16.01.2023 08:56    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

Hirvi teriyaki & seesamiöljy -kastikkeessa ja jasmiiniriisi.
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti
masiina
Kanta-asiakas


Liittynyt: 18 Jou 2005
Viestejä: 1533

LähetäLähetetty: 16.01.2023 15:16    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

Moskovanpataa hirvestä. Oli ihan jees.
_________________
"...olen enemmän kuin valmis, vaaran varpaille astumaan."
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti
fox66
Kanta-asiakas


Liittynyt: 17 Tam 2005
Viestejä: 1789
Paikkakunta: Vaasa

LähetäLähetetty: 17.01.2023 11:07    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

Ei ihan topikin mukaista, luonnon antimia kuitenkin niin laitan ideavinkin kun tuli todella herkullinen kokonaisuus. Vaimo oli tästä niiin haltioissaan, että hyvä ettei itku päässyt syödessä Very Happy.

Eli paistettua kuhaa, uunitettu kukkakaalipihvi, omena-fenkolisalaatti ja beurre blanc -kastike ruohosipulilla ja kirjolohen mädillä.

Kukkakaali leikattu pihviksi ja valeltu oliiviöljy-suola-pippuri-valkosipuli-soija-hunajaseoksella. Uunissa 175 astetta noin 15 min.

Beurre blanc peruskastike, sekaan lopuksi silputtua ruohosipulia ja kirjolohen mätiä.

Salaatissa silputtua fenkolia, kuutioitua omenaa ja Mimis-salaatti. Sekaan pirskoteltu oliiviöljyä, omenaviinietikkaa, suolaa ja pippuria.

Kuha suomustettu ja fileiden lihan päälle valkoviiniä, suola ja pippuria, paistettu yrttisessä voi-öljyseoksessa (valkosipuli-timjami). Paistettu nahkapuoli alaspäin, kun yli puolenvälin kypsää valeltu pintoja kuumalla rasvalla ja lopuksi aivan vain käytetty hennosti lihapuolta pannua vasten.

https://www.kettunet.com/paistettua-kuhaa/


_________________


Viimeinen muokkaaja, fox66 pvm 18.01.2023 17:12, muokattu 1 kertaa
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti Lähetä sähköposti Käy lähettäjän sivustolla
Sigamees
Kanta-asiakas


Liittynyt: 09 Mar 2008
Viestejä: 10345

LähetäLähetetty: 17.01.2023 12:42    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

Peuran routapaistin juuri otin esiin. Menee se näin etätyöläisen lounaana.
_________________
Running target!
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti
fox66
Kanta-asiakas


Liittynyt: 17 Tam 2005
Viestejä: 1789
Paikkakunta: Vaasa

LähetäLähetetty: 20.01.2023 17:10    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

Hirvenjauhelihasoppa!


_________________
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti Lähetä sähköposti Käy lähettäjän sivustolla
Jahtireppu
Kanta-asiakas


Liittynyt: 06 Huh 2005
Viestejä: 3145

LähetäLähetetty: 05.02.2023 23:02    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

Someron peurapalvia ja säilykelihaa. Aivan helkutin hyvää!
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti
Ramiwolf
Kanta-asiakas


Liittynyt: 26 Jou 2017
Viestejä: 1772
Paikkakunta: Etelä-Suomi

LähetäLähetetty: 05.02.2023 23:48    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

Hirvenlihakeittoa, johon laitoin myös sikanautaa sekaan.
Sellaista nopeaa ja helppoa tehdä.

Iltapäivällä fileerasin matikoita. Fileet meni pakkaseen ja mätipussit jätin veteen huuhtoutumaan viileään.

Mateiden mädit huuhtelin vedessä, kuivasin ja laitoin niihin hieman suolaa ja mustapippuria.
Sitten miedolla lämmöllä paistoin pannulla, kyytipojaksi pilkoin punasipulilohkoja, jotka kuullotin pannulla voi/rypsiöljyseoksessa.
Sipulin päälle ripottelin yrttisuolaa ja hieman sokeria.
Hyvin sopi sipulin ja mateen maksan maku yhteen suussa. Toimii myös leivän päällä.
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti
Jalluri
Kanta-asiakas


Liittynyt: 21 Kes 2009
Viestejä: 707

LähetäLähetetty: 06.02.2023 21:29    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

Teerikebabbia
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti
TerPPa_88
Vakituinen kirjoittaja


Liittynyt: 09 Elo 2021
Viestejä: 27

LähetäLähetetty: 06.02.2023 22:19    Viestin aihe: Vastaa lainaamalla viestiä

Spaghettia ja hirvenlihakastiketta!👌

Leivän päällä meni hirven paistia.
Takaisin alkuun
Näytä käyttäjän tiedot Lähetä yksityinen viesti
Näytä edelliset viestit:   
Lähetä uusi viesti   Vastaa viestiin    Foorumi kaikille metsästyksestä ja aseista kiinnostuneille. Foorumin päävalikko -> Keskustelua riistaruuista Kaikki ajat ovat GMT + 3 tuntia
Siirry sivulle Edellinen  1, 2, 3 ... 182, 183, 184
Sivu 184 Yht. 184

 
Siirry:  
Et voi kirjoittaa uusia viestejä tässä foorumissa
Et voi vastata viesteihin tässä foorumissa
Et voi muokata viestejäsi tässä foorumissa
Et voi poistaa viestejäsi tässä foorumissa
Et voi äänestää tässä foorumissa


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Käännös Jorma Aaltonen, jorma@pitro.com
Päivittänyt Lurttinen www.phpbbsuomi.com