Riistan maustaminen

[Rastinsahi]

[Jussio]

Juu, yäk.

Anders Leven on jostain syystä innostunut tuosta itämäisestä (ks. hirvikeittokirja) ja tietää mitä kirjoittaa. Mun mielestä sopii, joskaan se sokeri-vesi-chili -sekoitus nyt mitään amerikkaa ole,

[Nimrod]

Itämaiset reseptit ja riistanliha kulkevat kyllä siinäkin mielessä käsi kädessä, että tyypillisesti Aasiassa käytetään tämäntyyppistä lihaa enemmän ruoanlaitossa kuin taas meillä suositaan domestikoituja eläimiä.

Itse arvostan riistaa puhtaana ja maukkaana lihana, mutta kun sitä syön liki päivittäin, en vain kertakaikkiaan enää saata pitäytyä ainoastaan perinneruoissa. Tulee laitettuakin paremmin ruokaa riistasta kun sitä käyttää laveammin.

[Loikka]

[Jätkänkynttilä]

Suola ja pippuri. Paisto voissa (välillä käännellen). Liha kun liha, kala kun kala, sika, nauta, riista, roileri, kala, lammas, härkä simpukka ja kaikki ökkiäiset... Kastikkeella se homma ratkiaa.
_________________
"Käy paikalleis sit. Mie luulin jot sie olit lähös johokii. Älä hitto mää. Lippaat tyhjenööt..."