Haussa löytyi 37 osumaa

Ihan sama samoilla meinasin tulevaan kauteen kun ennenkin,
Hirvelle. 375 hh ja Barnes tsx 17.5 grammasena.
Pikku sorkalle. 308 ja nosler ballistic tip 10.9.

Molemmat itseladattuina, isompi on aik ...

Kympin kanisteri on jäljellä edellistä erää, ikää nyt kai
7 viikkoa. Vähän kuivaa alkaa jo olla, makeus hävinnyt
Mutta ihan juotavaa edelleen.

Uuden erän laitoin lauantaina alulle ja eilen siirsi ...

Edellinen erä on nyt makeimmillaan. Melko lailla hyvä tuli,
Vaikka itse sanonkin.. Väri jäi vähän punertavaksi ja savu ei maistu lainkaan. Sain tietäjiltä tietoa ettei savu tartu kuivaan ja
Rouhittu ...

Puolitoista viikkoa vanha panos on kypsymässä, josko
Siitä riittäisi juhannukseenkin.

Sain ostettua säkillisen pehkolan mallasta. Muutaman
Satsin oon siitä tehnyt ja ehdottomasti parhaat on tullu ...

Ei mennyt pääsiäisenä kaikki sahti, vaikka yritys oli
Kova... Laitoin ylijäämiä pakastimeen, en oo ennen
Koittanut mut kovasti vakuutellaan ettei häiritsevästi muutu.

Humalaa en oo käyttäny, Kata ...

Viime lauantaina tehtyjä lihoja siivutin viikonloppua varten.. Mitä maistoin niin nauta maistui oikein reilusti suolaisemmalta kun possu. Samassa liemessä ollu ja saman ajan. Onko tähän kellään selity ...

Lauantaina oli täällä palvipäivä.. Meinaa pyöreitä tulla
Pääsiäisenä niin sinne sillain reilusti.. 80 litraa sahtia
Olis kans valmiina synttäreille.

Hirven sydän ja yks pikku paisti on valmiina.
Tunnin vetäytymisen jälkeen tein äsken leivät sydämestä.
Täytyy sanoa että on kohdillaan. 67 astetta oli kun otin pois.

Lauantai aamuna pössähtää savu meillä.
Kolmisen kymmentä kiloa, ei oo muuta uutta paitsi
Hirven sydän on nyt kokeilussa.

Sahtikin on näppeimmillään, kunhan sen kanssa pysyy maltti...

Niin siinä voi hyvinkin käydä.
Ehkä parin viikon päästä laitan pöntön tulille, ilmottelen tänne
Miten meni..

Juuri tuon takia ajattelin sirkulaattoria ensin alkuun.

Onko kukaan savustanut naudan briskettiä? Mulla olis kokonainen black anguksen brisket ja aattelin seuraavaan satsiin laittaa sen..

Oon vähän miettinyt jos esikypsentäis sen sirkulaattorilla
Ja lo ...

Joo tuoppi kaljamallasta oon laittanut säkkiä kohden 2 kiloa.
Antaa hyvin väriä ja makuakin.

Tossa keitto vaiheessa ei paljon parane huilata padalla tehdessä.
Puolikkaat satsit keitin sillain e ...

Ekat kaks oli puolikkaita säkkejä, viking maltin mallas.
Tää viimeisin oli lammin k-kauppiaan omaa mallasta, oli
Ostanut viljelijältä ohrat ja mallastuttanut ne pehkolan mallastamossa.
Jotenkin tu ...

Mä oon lämpökäymisen jälkeen vienyt käymisastiassa
Kellariin ja jossain viikon päästä kannuttanut. Ei tuu
Niin paljon hiivasakkaa enää kanistereihin. Kolme erää
Nyt tässä alku huumassa tehnyt ja n ...