OhjeOhje   HakuHaku   KäyttäjälistaKäyttäjälista   KäyttäjäryhmätKäyttäjäryhmät   RekisteröidyRekisteröidy 
 KäyttäjätiedotKäyttäjätiedot   Kirjaudu sisään tarkistaaksesi yksityiset viestitKirjaudu sisään tarkistaaksesi yksityiset viestit   Kirjaudu sisäänKirjaudu sisään 

Haussa löytyi 1121 osumaa
Foorumi kaikille metsästyksestä ja aseista kiinnostuneille. Foorumin päävalikko
Kirjoittaja Viesti
  Aihe: Mitä riistaruokaa söit tänään
fox66

Vastaukset: 2904
Luettu: 887745

LähetäFoorumi: Keskustelua riistaruuista   Lähetetty: 30.12.2024 13:37   Aihe: Mitä riistaruokaa söit tänään
Hirven ulkofile, kantarellivoi, valkosipulikermaperunat, uunitetut terttutomaatit, mustaviinimarjainen kermakastike, versosalaatti ja vinegretti.
Jälkkäriksi savoiardikeksiä, tyrnimousse ja tyrnikiil ...
  Aihe: Mitä riistaruokaa söit tänään
fox66

Vastaukset: 2904
Luettu: 887745

LähetäFoorumi: Keskustelua riistaruuista   Lähetetty: 12.12.2024 22:28   Aihe: Mitä riistaruokaa söit tänään
Kärityksestä tuli mieleen kebabliha ja paikallisen Korvgöransin pitakebab... siitä se idea sitten lähti...

Pyöräytin muutaman pitaleivän ja pakastimesta löytyneestä pienestä hirven sisäpaistista kä ...
  Aihe: kuvia hienoista ja ei niin hienoista puukoistanne!
fox66

Vastaukset: 1056
Luettu: 514379

LähetäFoorumi: Jouset, teräaseet ja työkalut   Lähetetty: 11.12.2024 15:56   Aihe: kuvia hienoista ja ei niin hienoista puukoistanne!
Jos nahkatuppi on menettänyt muotoaan, niin sitä voi ehostaa kostuttamalla nahan, työntämällä hyvin kelmulla suojattu puukko tuppeen, muotoilla tuppi oikeaan muotoon ja antaa kuivua hyvin. Terä kannat ...
  Aihe: Täytetty peuran ulkofilee SousVide?
fox66

Vastaukset: 3
Luettu: 391

LähetäFoorumi: Keskustelua riistaruuista   Lähetetty: 10.12.2024 11:32   Aihe: Täytetty peuran ulkofilee SousVide?
Kokeilemallahan tuo selviää...
Itse tehnyt joskus pannu-uunimenetelmällä:
https://www.kettunet.com/hirvirullat/
  Aihe: Mitä riistaruokaa söit tänään
fox66

Vastaukset: 2904
Luettu: 887745

LähetäFoorumi: Keskustelua riistaruuista   Lähetetty: 09.12.2024 16:38   Aihe: Mitä riistaruokaa söit tänään
Hirvikäristys, karpalohyytelöä, karjalanpiirakoita, palvipeuraa, kylmäsavulohta...

https://i.imgur.com/AXta6P6.jpeg
  Aihe: kuvia hienoista ja ei niin hienoista puukoistanne!
fox66

Vastaukset: 1056
Luettu: 514379

LähetäFoorumi: Jouset, teräaseet ja työkalut   Lähetetty: 09.12.2024 00:39   Aihe: kuvia hienoista ja ei niin hienoista puukoistanne!
Kyllä, tuo edellinenkin oli tilaustyö.
  Aihe: kuvia hienoista ja ei niin hienoista puukoistanne!
fox66

Vastaukset: 1056
Luettu: 514379

LähetäFoorumi: Jouset, teräaseet ja työkalut   Lähetetty: 07.12.2024 21:14   Aihe: kuvia hienoista ja ei niin hienoista puukoistanne!
Hieman sissipuukon muotoja mukaillen haettu ripaus militäärisyyttä tähän eräveitseen. Terä 80CrV2 terästä. Kärkeä kohti kapeneva ja profiililtaan salmiakkimainen. Teroituskulma 20 astetta. Helat messi ...
  Aihe: Savustus ja palvauskalusto
fox66

Vastaukset: 254
Luettu: 49665

LähetäFoorumi: Tarvikkeet ja välineet   Lähetetty: 02.12.2024 15:35   Aihe: Savustus ja palvauskalusto
Kokeilin testisavustaa pikku joulukinkun Rebelin hiilisavustimella, ja tulipas yllättävän onnistunut lopputulos.

https://i.imgur.com/xxiQm99.jpeg
  Aihe: Mitä riistaruokaa söit tänään
fox66

Vastaukset: 2904
Luettu: 887745

LähetäFoorumi: Keskustelua riistaruuista   Lähetetty: 29.11.2024 19:55   Aihe: Mitä riistaruokaa söit tänään
Eilen jo tuli keiteltyä peuran niskat, lihojen erottelu ja liemen jäähdytys ja kylmään. Tänään kylmän liemen pinnalta sai liemestä erottuneen rasvan pois levynä, liemen kirkastus. Ja liemipohjaan sopp ...
  Aihe: Mitä riistaruokaa söit tänään
fox66

Vastaukset: 2904
Luettu: 887745

LähetäFoorumi: Keskustelua riistaruuista   Lähetetty: 29.11.2024 14:08   Aihe: Mitä riistaruokaa söit tänään
Keitto peuran niskasta.

https://i.imgur.com/afuuY8e.jpeg
  Aihe: Lihamylly
fox66

Vastaukset: 216
Luettu: 196496

LähetäFoorumi: Keskustelua riistaruuista   Lähetetty: 21.11.2024 14:03   Aihe: Lihamylly
Tuskaillut Kenwoodin yleiskoneen lihamyllyn kanssa. Tahtoo sytätä vähäisetkin kalvot ja tukkia reiät. Annan vielä yhden mahdollisuuden, ja yritin teroittaa terän huolella. Ja kyllä siinä pientä heitto ...
  Aihe: Mitä riistaruokaa söit tänään
fox66

Vastaukset: 2904
Luettu: 887745

LähetäFoorumi: Keskustelua riistaruuista   Lähetetty: 13.11.2024 20:36   Aihe: Mitä riistaruokaa söit tänään
Oli tarjolla valkkaria ja punkkua. Valkkari edullista Jacob's Creek Riesling, mikä on muuten omaan makuun hyvä sushin kera. Punaviini Tarapacá Gran Reserva Cabernet Sauvignon, ei huono: https://viinil ...
  Aihe: Mitä riistaruokaa söit tänään
fox66

Vastaukset: 2904
Luettu: 887745

LähetäFoorumi: Keskustelua riistaruuista   Lähetetty: 12.11.2024 12:35   Aihe: Mitä riistaruokaa söit tänään
Alkuruoka: tuorejuustotäytteistä graavisiikaa Maalahden limpun päällä, salaattia ja karpaloita.
Pääruoka: peuran ulkofile sous vide, palvipeuralla ja karamellisoidulla punasipulilla täytetyt perunapa ...
  Aihe: Mitä riistaruokaa söit tänään
fox66

Vastaukset: 2904
Luettu: 887745

LähetäFoorumi: Keskustelua riistaruuista   Lähetetty: 20.10.2024 17:00   Aihe: Mitä riistaruokaa söit tänään
Hirvipullapäivä. Salaattia, puolukkaa ja bataattisipsejä.

https://i.imgur.com/v3Kcmmx.jpeg
  Aihe: Viimeisin hankinta
fox66

Vastaukset: 9246
Luettu: 2841720

LähetäFoorumi: Tarvikkeet ja välineet   Lähetetty: 18.10.2024 13:30   Aihe: Viimeisin hankinta
https://i.imgur.com/V8N0neW.jpeg
 
Sivu 1 Yht. 75 Siirry sivulle 1, 2, 3 ... 73, 74, 75  Seuraava
Kaikki ajat ovat GMT + 3 tuntia
Siirry:  


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Käännös Jorma Aaltonen, jorma@pitro.com
Päivittänyt Lurttinen www.phpbbsuomi.com