Kirjoittaja |
Viesti |
Aihe: Sorsaa aloituspäiville.. |
Marirt
Vastaukset: 9
Luettu: 9703
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 24.08.2012 21:15 Aihe: Sorsaa aloituspäiville.. |
Eilen tuli väsättyä kanttarellikastiketta ja paistettua sorsan ja tavin rintafilettä pannulla reilussa voi/öljy seoksessa. Mausteena ainoastaan suola ja oli kyl hyvää pitkästä aikaa ja fileet nimen om ... |
Aihe: Sorsaa aloituspäiville.. |
Marirt
Vastaukset: 9
Luettu: 9703
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 18.08.2012 19:45 Aihe: Sorsaa aloituspäiville.. |
Jos tahdot säilyttää sorsan "riistamaisuuden" niin meillä uppoo perinteisesti: sorsan nuijittu rintafile paistetaan reilussa öljy/voi seoksessa (sitä on sit paljon) että jää hieman punaiseks ... |
Aihe: Mitä riistaruokaa söit tänään |
Marirt
Vastaukset: 2852
Luettu: 855628
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 09.08.2012 17:51 Aihe: Mitä riistaruokaa söit tänään |
Hirvi-kasvis pataa. |
Aihe: Mitä riistaruokaa söit tänään |
Marirt
Vastaukset: 2852
Luettu: 855628
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 12.05.2012 19:10 Aihe: Mitä riistaruokaa söit tänään |
Tarkoitus olis väsätä hirven sisäfile pihvejä pannulla kera suolan ja pippurin(sisältä hieman rose). Pottuja(jossain muodossa), sienikastike ja salaatti. |
Aihe: Loistava jänis/rusakkopata |
Marirt
Vastaukset: 49
Luettu: 26966
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 15.10.2011 04:55 Aihe: Loistava jänis/rusakkopata |
Ammu ensi jänis(viime kesäne sopiva).
Suolista. Sydän,maksa,munuaiset koiralle.
Riiputa mieleinen aika. Nuorta ei kauaa tartte.
Nylje ja pilko isolle paistinpannulle sopiviksi paloiksi.(Mitä ... |
Aihe: Mitä riistaruokaa söit tänään |
Marirt
Vastaukset: 2852
Luettu: 855628
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 19.05.2011 14:31 Aihe: Mitä riistaruokaa söit tänään |
Karjalanpaisti on uunissa jossa mausteina: sipuli, suola, yrttisuola, maustepippuri, laakerinlehti, 3kynttä valkosipulia ja hieman rosmariinia. |
Aihe: Mitä grillattua riistaruokaa söit tänään? |
Marirt
Vastaukset: 12
Luettu: 6639
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 19.05.2011 14:29 Aihe: Mitä grillattua riistaruokaa söit tänään? |
Taannoin tuli tehtyä hirvensisäfileestä isot, paksut pihvit, smoky peri periä hieman taputtelin pintaan ja paistoin Santa-Maria grilloillin kanssa grillin parilalla oli hyvää. |
Aihe: Mitä grillattua riistaruokaa söit tänään? |
Marirt
Vastaukset: 12
Luettu: 6639
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 19.04.2011 20:51 Aihe: Mitä grillattua riistaruokaa söit tänään? |
Kun "Mitä riistaruokaa söit tänään?" tuntui olevan suosittu niin aloitetaan kesäksi saman tapainen mutta grillissä valmistettua riistaruokia/ohjeita sisältävä keskustelu. Jos vaikka Lahtinen ... |
Aihe: Ihme bakteeri |
Marirt
Vastaukset: 37
Luettu: 33481
|
Foorumi: Pienpedot Lähetetty: 16.04.2011 19:13 Aihe: Ihme bakteeri |
Joo...alkuun voi tulla hyvinkin pois elukalta kun huutaa mutta kun koiralle ikä tulee niin turha huudella, ei tule. Ei ainakaan meillä. |
Aihe: Suola |
Marirt
Vastaukset: 17
Luettu: 15404
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 16.04.2011 18:49 Aihe: Suola |
Vuorisuolaa ja nimenomaan siitä samanmoisesta säkistä millä suolataan hirven nahatkin. |
Aihe: Mitä riistaruokaa söit tänään |
Marirt
Vastaukset: 2852
Luettu: 855628
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 28.02.2011 13:09 Aihe: Mitä riistaruokaa söit tänään |
Hirven ulkopaistia padassa, liedellä haudutettuna. Porkkanoit ja sipulii oli messis jotka sit paseerasin kattilaan,kermaa joukkoon ja suurustin kastikkeeksi. Perunat ja salaatti. |
Aihe: Vakuumikone |
Marirt
Vastaukset: 64
Luettu: 84973
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 18.12.2010 20:45 Aihe: Vakuumikone |
Luultavasti tyhmä kysymys mutta kysyn kuitenkin: Voiko vakuumiin pakattua paistia mikä on pakastettu raakakypsyttää sulattamisen jälkeen jääkaapissa? Kait sen voi, mut vaikuttaako makuun kun se on jo ... |
Aihe: Lihamylly |
Marirt
Vastaukset: 210
Luettu: 190327
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 08.10.2010 12:25 Aihe: Lihamylly |
Mulla ollut tuo Kenwoodin kone pari-kolme vuotta. Jauhaa pienimmällä reikä levyllä paloitellut hirven lihat hyvin. Kertaakaan ei ole simahtanut. Menee lohenruodotkin lävitse.
Tavara missä nestettä ... |
Aihe: Pienpetolaskuri vuodelle 2010 |
Marirt
Vastaukset: 448
Luettu: 107302
|
Foorumi: Pienpedot Lähetetty: 12.04.2010 21:59 Aihe: Pienpetolaskuri vuodelle 2010 |
Supikoira: 303
Kettu: 120
Mäyrä: 34
Näätä: 36
Minkki: 23
Hilleri: 1
Rotta: 3
Villikissa: 4
Kärppä: 3 |
Aihe: Punaviini vae olut? |
Marirt
Vastaukset: 55
Luettu: 16276
|
Foorumi: Keskustelua riistaruuista Lähetetty: 03.04.2010 21:24 Aihe: Punaviini vae olut? |
Ehdottomasti punaviiniä lasillinen tai kaksi riista ruoan kanssa. Muuten ruoka juomana maito. |
|